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发信人: lingling (你是我的灵芝), 信区: Health
标  题: 不能吃的动物部位
发信站: 哈工大紫丁香 (Sun Apr 15 14:09:13 2007), 转信

以下动物部位不能食用： 
　　　　 
　　1.畜“三腺”：猪、牛、羊的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。 

　　2.羊“悬筋”：又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种**。 

　　3.兔“臭腺”：位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。 

　　4.禽“尖翅”：鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。 

　　5.鱼“黑衣”：鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

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