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发信人: Lerry (想不开·撞树), 信区: Health
标  题: 晚餐不当，疾病上门 
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年09月15日11:04:23 星期天), 站内信件

晚餐不当，疾病上门
三九健康网
　　晚餐与肥胖：晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促
使胰岛素大量分泌。因为人们在晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰
岛素的作用下大量合成脂肪，逐渐使人发胖。因此，中老年人晚餐宜清淡，摄入的热量
不应超过全天总热量的30%，这对于防止和控制发胖有益。
　　
　　晚餐与结石：据国外专家研究，尿结石与晚餐太晚有关。这是因为尿结石的主要成
分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。人
体排尿高峰一般在饭后4-5小时，而晚餐吃的过晚，人们大都不再进行活动，就上床睡觉
，因此晚餐后产生的尿液就会全部储留在尿路中，不能及时排出体外。这样，尿路中的
尿液的钙含量也就不断增加，久而久之就会形成尿结石。日本松下医院曾对270名尿结石
患者进行了调查，其中97人大都在21点后进晚餐，25人有吃完夜宵就上床睡觉的习惯。

　　
　　晚餐与高血压：晚餐过多进食肉类，不但会增加胃肠负担，而且会使体内的血液猛
然上升，加上人在睡觉时血液运行速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而
引起动脉粥样硬化使人很高血压病。据科学实验证明，晚餐经常进食荤食的人比经营进
食素食的人血脂一般要高2-3倍，而患高血压、肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食，害处就更
多了。
　　
　　晚餐与冠心病：晚餐摄入过多热量可引起血胆固醇增加；晚餐的质量高又会刺激制
造低密度和极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，成为诱发动脉硬
化和冠心病的又一大原因。
　　
　　晚餐与糖尿病：如果中年人长期晚餐吃的过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造
成胰岛细胞提前衰竭，进而发生糖尿病。
　　
　　晚餐与肠癌：如果一天的副食品大部分由晚上一餐吃下，活动又减少，必然有一部
分蛋白质不能消化，还有小部分消化产物不能吸收。这些物质在大肠内受到厌氧菌的作
用，会产生胺酶、吲哚等有毒物质。这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺
激。睡眠时肠蠕动减慢，相对延长了这些物质在胸腔内停留的时间，故促使大肠癌发病
率增高。
　　
　　晚餐与猝死：晚餐过好、过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡
眠中休克，就是身强力壮的人也会因抢救不及时而造成死亡。如果胆道口壶腹部位原有
结石嵌顿、蛔虫梗阻以及慢性胆道感染等，则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。
　　

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老婆无味、情人太累、小姐太贵、不如开个同学会，拆散一对是一对。

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