Health 版 (精华区)

发信人: pacter (flowerpower), 信区: Health
标  题: 食干果能保护心脏
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Jul 24 09:49:12 2003)

 
　　干果食品具有不增加胆固醇的不饱和脂肪和保护性营养素，每周吃5次干果能使心肌梗
死的发病率减少50％。
　　
　　研究人员研究分析证明，杏仁、榛子、核桃、松仁、开心果等是首选的干果。如杏仁
和榛子，其重量的50％是亚油酸，能稀释胆固醇的浓度；核桃富含亚油酸，对保护心脏有
利。吃干果的好处还在于不会增加人的体重，不必担心发胖。干果还含有丰富的植物纤维
，有利于帮助消化和防治便秘。
　　　
　　以往曾有研究认为，一个人要保持心脏的健康，在其食谱中需要少于10％的饱和脂肪
酸，一般情况下每天食50克干果是这个食谱的理想的组成部分。研究的结果表明：每人每
天平均能吃6克左右的干果比较理想，就可以起到预防心脏病的目的。
　　 


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※ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn [FROM: 202.118.236.208]