Health 版 (精华区)

发信人: hnlz (如来), 信区: Health
标  题: 食物防治疾病最新发现
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Dec 26 08:58:32 2003), 站内信件

　　饮料与肾结石

　　波士顿哈佛大学公共卫生学院一项最新研究揭示：一个人每天喝水0.5磅，患肾结石的
危险就会下降4％，每天喝同等量的咖啡、茶水、啤酒及葡萄酒等饮料患肾结石的危险降低
10％、14％、21％和39％。

　　牛奶与支气管炎

　　美国学者最近一项统计调查发现：吸烟而又患慢性支气管炎病人中有31.7％是从来不
喝牛奶的；而每天饮牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于20％。因此牛奶中所含的大量
维生素A可保护气管和支气管壁，使之减少发炎的机会。

　　维生素B6与糖尿病

　　法国、意大利及日本均有报道：维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克
维生素B6,6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失；平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、
干酵母等富含维生素B6的食物，同样对防治糖尿病有效。

　　南瓜子与前列腺病

　　美国研究人员最近发表的一篇科研论文指出：每天坚持吃1把南瓜子（50克）左右，可
治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情。因为南瓜子中的活
性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。

　　淀粉类食物与肠癌

　　英国剑桥大学的研究表明：澳大利亚结肠癌发生率是中国人的4倍，其主要原因之一就
是前者摄入的淀粉少（每日100克以下）而后者多（每日370克以上）。专家们指出：香蕉
、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖，是癌细胞生长的强
效抑制物质。

　　蔬菜与肺癌

　　夏威夷的一个科学家小组对332名肺癌患者和865名健康居民的饮食比较后发现；饮食
中蔬菜摄入量多的人不容易患肺癌；并且，蔬菜的这种防肺癌作用不是来自某种蔬菜或已
知的蔬菜成分（如纤维素、维生素等），而是来自所有各种蔬菜的综合效果。

　　菠菜与视网膜退化

　　哈佛大学最近一项研究表明：每周吃2—4次蔬菜，可降低视网膜退化的危险。据称，
菠菜保护视力的关键是其含有类胡萝卜素；此化合物存在于绿叶蔬菜中，可防止太阳光对
视网膜的损害；而视网膜退化正是65岁以上老人丧失视力的主要原因。

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我将于茫茫人海中访我唯一灵魂的伴侣，
              得之，我幸；不得，我命。
                              如此而已。

※ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn [FROM: 61.186.42.177]