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发信人: trijif (Why,Mr.Anderson?), 信区: Health
标  题: 水果比牛奶更壮骨等
发信站: 哈工大紫丁香 (Sun May  1 07:01:44 2005), 转信

《知识窗》2005年第5期　

　　水果比牛奶更壮骨 
　　我们都知道，喝牛奶能强壮骨骼，但据最新研究显示，水果在这方面的功能比牛奶更
胜一筹。美国《临床营养期刊》最近刊登了北爱尔兰食品与健康中心的一项研究成果，据
说，这是第一个显示吃大量水果会影响骨密度的研究。 
　　研究人员认为，食物中大量的酸性物质是降低人类骨质强度的一个重要因素。因此，
多吃中和酸性的食物就可以拥有强壮的骨质，而大部分水果及蔬菜都具有这种作用。 
　　为了证明这一理论，研究人员评估了１３４５位１２～１５岁青少年的营养习惯及骨
质健康程度。他们对每个孩子都进行了彻底的访问，以得到关于他们每一餐吃什么、通常
会吃什么东西等详细的信息，甚至包括了每一种食物的分量。除此之外，孩子们的身高、
青春期状态、吸烟、社交、饮酒、补品的使用及活动等都是这项研究的一部分。最后，还
要测量他们脚跟的骨质强度。结果显示，喜欢吃大量水果的女孩具有最强壮的骨质。 
　　为了让更多的人认可这项研究成果，研究人员指出，他们的调查对象具有一定的普遍
性，并且排除了其他已知因素，如体重、运动等对骨质健康的影响。 
　　（冯松菊摘自《健康生活报》） 
　　 
　　复方维生素可预防动脉硬化 
　　芬兰库奥皮奥大学日前公布的最新研究报告指出，连续服用适量复方维生素Ｃ和维生
素Ｅ至少３年，将可以有效预防动脉硬化，特别是吸烟男子的颈椎动脉硬化。颈椎动脉硬
化是导致中风的重要因素。 
　　负责这项研究的尤卡·萨洛宁教授说，过去３年中，库奥皮奥大学中心医院对５２０
名４５～６９岁的男子进行了临床试验，通过超声波观察他们颈椎动脉壁的增厚状况。结
果发现，服用复方维生素的病人，其颈椎动脉硬化程度是未服用者的４５％；３／４的男
子服用复方维生素后动脉硬化症状明显减轻。 
　　在芬兰，血液循环系统疾病是威胁公民健康的头号杀手，每年死于这类疾病的人数高
达２．２万。 
　　（王殿芝摘自《老干部之家》） 
　　 
　　老问题又有新说法 
　　误区一：夜里进食导致肥胖 
　　营养学家艾瑞克·布莱克伯格说，夜里很晚才进食一般不会导致脂肪增多，除非你当
天摄入的热量大大超过了你平时的热量摄入量。 
　　误区二：不运动肌肉会转成脂肪 
　　养生大师多纳·理查德森·尤尔说，这种情况是不会发生的。肌肉是肌肉，脂肪是脂
肪，这两者之间不会相互转化。当你停止运动时，肌肉会变得有些松弛，但不会转化成脂
肪。 
　　误区三：昏暗灯光下看书会伤眼 
　　纽约大学眼科学副教授罗伯特·科特说，这种说法是错误的。他说：“当有人和你轻
声细语时会使你的耳朵受到伤害吗？当然不会，同样在昏暗的环境中看书也不会伤害你的
眼睛。” 
　　误区四：护肤霜可预防或去除皱纹 
　　非常注意皮肤保护的人为使自己的皮肤保持柔嫩顺滑，常常会花费很多精力选择各种
各样的护肤品对皮肤进行细心的护理，但是保湿霜真的具有防皱功效吗？皮肤病学家安德
瑞·卡姆伯说：“护肤霜可以改善皮肤的外观，但它们没有防皱功效。” 
　　（蔡纪新摘自《家庭保健报》） 
　　 
　　香油祛病妙用 
　　保护消化道饮酒之前喝点香油，对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用
。常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的治
疗作用。 
　　利于护血管香油中含有４０％左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分
解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。 
　　缓解便秘痛如果您的“便秘”非常严重，且久治无效，每天早晚各喝一小口香油，很
快这种痛苦便会离您远去。 
　　滴油治鼻炎患慢性鼻炎或过敏性鼻炎，滴香油效果颇佳。普通的食用香油，每天３～
５次，每次５滴左右，滴入鼻内。注意，鼻塞严重时不要滴，可变换一下体位，待鼻子通
气后再滴，滴前将鼻涕擤干净。持之以恒，将会见效。 
　　减轻气管炎患有气管炎、肺气肿的人，如果在临睡前喝一口香油，第二天早晨起床后
再喝一口，当天咳嗽就能明显减少。若天天喝，咳嗽慢慢就能好。 
　　（钟应平摘自《健康之友》） 


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