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发信人: elsila (临●work!work!), 信区: Health
标  题: 细说女人喝豆浆的几大好处 
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Jan  3 12:56:13 2007), 转信


　相关人群 

　　一般人群均可食用 

　　1.特别适合女性和老人； 

　　2.豆浆不宜过多食用，会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适；同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。 

　　食物相克 

　　豆浆不宜与蜂蜜、鸡蛋同食；豆浆与橙子同食影响消化；不能与药物同饮；豆浆不能加红糖，加白糖须待煮熟离火后再加。 

　　制作指导 

　　1.生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失； 

　　2.有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰倒好处，控制好加热时间，千万不能反复煮。 

　　食疗功效 

　　豆浆味甘、性平；有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效； 

　　常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。 
　　 

　　备注 

　　1.豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如煮不透，人喝了会呕吐、腹泻； 

　　2.豆浆忌装保温瓶，因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢，时间长了，溶有水垢的豆浆会繁殖细菌，使豆浆变质； 

　　3.喝豆浆太多，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻症状； 

　　4.鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，产生一种不被人体吸收的物质，因而失去营养价值，故不可与鸡蛋同食； 

　　5.红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，故忌同红糖饮用，而白糖则无此现象； 

　　6.不能用豆浆代替牛奶喂婴儿； 

　　7.不宜空腹饮用。 


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人没有牺牲就什么都得不到。为了得到什么东西，就必须付出同等的代价，这就是炼金术中的‘等价交换’原则。那时的我们坚信那就是世界的真理。


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