Health 版 (精华区)

发信人: elsila (临●work!work!), 信区: Health
标  题: 多吃抗氧化食品 
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Jan  4 23:29:51 2007), 转信


   植物里的黄铜素，一种存在于植物或水果里的黄色、紫色、桔色及红色的色素，这些黄铜素色素具有很强的抗氧化力。 

　　这些黄铜类抗氧化物来自：绿茶、葡萄、松皮、西瓜和西红柿等植物。 

 　　1.吃抗氧化食品：维生素A、B、C、E是最佳选择。像马铃薯、绿茶、柑橘、花椰菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、西瓜、西红柿等，都是价廉物美的天然抗氧化食物。 
           抗氧化保健食品 
           茶：茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质，凡经常饮茶的地区，其居民患癌症的比率较少。由此可见茶多酚能消除自由基防止癌症的发生。 

　　菠菜：其含有的大量β胡萝卜素和铁，能提供人体丰富营养。菠菜中的大量抗氧化剂，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆。 

  

　　山楂：所含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，还有防衰老、抗癌的作用。 

　　胡萝卜：胡萝卜不仅能够增强人体免疫力，有抗癌作用，它更含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程，防止皮肤老化。 

　　黄豆：含有异黄酮，是一种天然抗氧化剂，同时具有弱雌性激素作用。常喝豆浆可以明显减弱妇女更年期症状，而且还有防癌和预防老年痴呆症的作用。对女性有很好的美容养颜的功效。 

　　此外，我国很多中草药中的有效成分都是抗氧化剂物质，例如，银杏黄酮、甘草黄酮等。 


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