Health 版 (精华区)

发信人: elsila (child), 信区: Health
标  题: 常吃金针菇可抗过敏
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Jan 12 12:38:47 2007), 转信


　新加坡研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。 

　　形态优美的金针菇是食药兼用蕈菌，味道鲜美，且含又丰富的蛋白质，粗纤维、B族维生素等。金针菇中的赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，且含锌量较高，两者都能促进儿童的智力发育和成长，其在日本被誉为“益智菇”、“增智菇”。 

　　在购买金针菇时应注意，优质的金针菇颜色应是淡黄至黄褐色，菌盖中央叫边缘较深，菌柄上浅下深；还有一种色泽白嫩的，应该是乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。金针菇罐头如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁浑浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处理的，不可选购。 


--
疯子最接近预言，他们的迷乱眼神看见了常人所无法理解的未知。 
於是，人们不敢以火终结承载著神秘的、恐怖的预言者。 
他们只是扬帆，将这群活在疯狂与死亡边缘的预言者，放逐到了洋洋无际的汪洋。 
愚人船。这是它们的名字。


※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 219.217.250.97]