Health 版 (精华区)

发信人: Lerry (想不开·撞树), 信区: Health
标  题: 喝酸奶的三要三不要 
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年09月15日11:06:33 星期天), 站内信件

喝酸奶的三要三不要
　　1、要鉴别品种
　　
　　目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂
等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
　　
　　2、要饭后2小时左右饮用
　　
　　适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5．4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如饮酸奶，乳
酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3一5。
　　
　　3、要饮后及时漱口
　　
　　随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主
导作用。
　　
　　4、不要加热
　　
　　酸奶中的活性，乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消
失，营养价值也损失殆尽。
　　
　　5、不宜与某些药物同服
　　
　　氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物
，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
　　
　　6、不要给婴儿喂食
　　
　　酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能
抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正
常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
　　
　　（千龙新闻网）

　　

--
该用户未关机,但不在服务区内,请稍候再拨

※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 202.118.249.106]