Health 版 (精华区)

发信人: vpn (石头^^终极昵称), 信区: Health
标  题: 各种酒类的不同健康饮法
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年07月02日14:35:31 星期三), 站内信件


酒的种类包括黄酒、葡萄酒、啤酒、白酒等。

    黄洒是一种低度酒，其热量如加饭酒可供热量120千卡/100毫升，饮6两(300毫升)等于
吃2两米饭或3两馒头。黄酒中蛋白质为1.2—1.6/100毫升，含有18种氨基酸及大量维生素B
族，对妇女美容、老年人抗衰老更为适宜。

    葡萄酒也是一种低度酒，一般12°—16°，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、
硒等微量元素。美国等国科学家分析葡萄酒中含有白藜芦醇，具有降低胆固醇和甘油三酯
作用。美国的心脏病专家证明每天喝200毫升红葡萄酒能降低血浆粘度使血栓不易形成，预
防动脉硬化。我国虽未做临床试验，但可证明其对降低血脂、防止动脉硬化有一定好处。

    啤酒是一种酒精性饮料，每升热量为400千卡，其中一半来自酒精成分一半来自糖分，
一升啤酒热量相当于200克面包或500克马铃薯或45克植物油。啤酒中也含有氨基酸、维生
素等，啤酒的代谢较快，易使人发胖，饮过量会破坏细胞功能、产生乙醇中毒，高血压、
冠心病者不饮为佳，糖尿病者按医生指定后再饮，并且不能空腹饮。

    白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供
热能5千卡，饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利
于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血
作用，如红花酒治血瘀性痛经症，龟肉酒治多年咳嗽，蛇血酒补气养血等。但长期大量饮
用白酒易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。

    据病理分析，60公斤体重的人饮60％白酒每日1.5—2两较安全，空腹饮酒对人体有危
害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速
乙醇吸收。所以合理饮酒应做到：(1)每日可饮白酒2两，低度酒3两以内；(2)不要空腹饮
酒；(3)应饮低度酒；(4)饮酒应吃菜；(5)饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐
、雪碧等)。据美国研究报告，“男士每日乙醇量为30克，女士20克，最好在餐桌上饮用。
” 

--
哈工大紫丁香->分类讨论区->[社会][信息]-> ◆ Quick_Meal [信息] ○ 知识快餐
哈工大紫丁香->分类讨论区->[休闲][娱乐]-> ◆ Health     [休闲] ○ 健康参谋

※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 202.118.236.201]