Health 版 (精华区)

发信人: gracegirl (我健康我快乐), 信区: Health
标  题: 栗子番薯都是宝
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年07月25日13:40:13 星期五), 站内信件

　　栗子补肠胃 
　　
　　栗子又名皮栗、风栗、毛栗，含丰富淀粉质，纤维素及钾。以十粒（约3）计算，热量
为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。

　　益处：高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，
保持排泄系统正常运作。中医指栗子性温而味甘，能补肠胃气魄、益肾、强腰、消除脚肿
及纾缓肌肉疲劳.

　　番薯通便健脾

　　番薯又名红薯、地瓜，属根茎类植物，含高淀粉质、纤维素、钾、维他命A及C。以一
个中型（115克）的番薯计算，热量为117卡路里，脂肪含量约1克。

　　益处：维他命A能令眼睛更健康，维他命C有健美作用，而钾除保持心率正常外，还可
预防高血压。其较高的纤维素令肠道内的废气及废物排出体外，有助预防大肠癌。中医指
番薯性质平和而味甘，可通便、健脾、补中气和增加产后妇女乳汁量。

　　注意！糖尿病及肾病患者不宜多吃

　　栗子与番薯含高淀粉质，而淀粉质经消化后会变为葡萄糖，所以对于缺乏胰岛素，不
能正常调节体内血醣的糖尿病患者来说，每次不宜吃多于50克番薯或5粒栗子，当日吃过后
，也该少吃面包等食物。另外，由于过量的钾会增加肾藏的负担，令肾病患者更感不适，
所以也是少吃栗子及番薯为妙。

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