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发信人: gracegirl (我健康我快乐), 信区: Health
标  题: 爱胃美食谱
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年07月25日13:42:14 星期五), 站内信件

  
爱胃美食谱  
 

 
 
　　早起上班来不及吃早点，陪客户喝酒至半夜，加班时随便买个汉堡对付……或许你以
为这些都是你不得以而为之的生活习惯，但你的胃不是一部超负荷运转的机器，日子久了
，它的程序和功能一定会紊乱。

　　身为都市中繁忙一族，白领女性中慢性胃炎的发病率相当广泛。不要以为这仅仅只是
带给你腹痛、恶心、食欲不振等不适，或者是无法再好好享受珍馐美味，最可怕的是，如
果你忽略它，一般浅表性胃炎可能演变为慢性萎缩性胃炎，甚至会转化成胃癌，这时麻烦
可就大了。

　　当慢性胃炎发生时，不要简单依赖药物。多听听营养师的建议，从每日的饮食做好营
养保健，才是走上康复之路的捷径。

　　慢性胃炎两日食谱举例

　　第一天 

　　早餐　　　豆沙包　　　　1两

　　　　　　　香竹米粥　　　1两

　　　　　　　方火腿　　　　1-2片

　　　　　　　拌三丝　　　（胡萝卜、土豆、青椒丝）

　　加餐　　　牛奶　　　　　250ml

　　中餐　　　软米饭　　　　2两

　　　　　　　冬瓜猪肉丸子

　　　　　　　海米油菜炒平菇

　　加餐　　　煮梨汁　　　　200ml

　　　　　　　蛋糕　　　　　1块

　　晚餐　　　小馄饨　　　　2两

　　　　　　　花卷　　　　　1两

　　　　　　　虾仁烩豌豆 

　　第二天 

　　早餐　　　银丝卷　　　　1两

　　　　　　　黑米紫米粥　　1两

　　　　　　　肉松　　　　　1-2匙

　　　　　　　肚丝拌黄瓜丝 

　　加餐　　　牛奶　　　　　250ml

　　中餐　　　花卷　　　　　2两

　　　　　　　香菇蒸带鱼
　　
　　　　　　　小白菜炒细粉丝

　　加餐　　　猕猴桃　　　　1个

　　　　　　　饼干　　　　　1-2片

　　晚餐　　　小饺子　　　　（牛肉胡萝卜馅)　　2两

　　　　　　　熏肉　　　　　1-2片 

　　推荐膳食——温和膳食

　　温和膳食是普遍用于慢性胃炎病人的一种饮食。具有无刺激性、低纤维、易于消化并
具有充足营养的特点。它可减轻慢性胃炎病人消化系统的负担，使其有足够的休息，并提
供充足的营养，帮助患者早日康复。

　　营养师建议

　　发面食品比较利于养胃，又可补充维生素B；应尽量少用米饭，即使要用，也要采用软
蒸米饭，每日一餐即可。

　　营养师忠告 

　　保持心情愉快——养胃之道

　　古人认为：胃是人体的第二张脸。你虽然看不见它，但它每时每刻都反映着你的情绪
变化。

　　当你处于兴奋、愉悦、高兴的情绪状态下，你的胃的各种功能发挥正常甚至超常；消
化液分泌增加、胃肠运动加强、食欲大增、胃口也极好；当你处于生气、忧伤、精神压力
很大的消极情绪时，对胃肠功能危害极大，可使胃液酸度和胃蛋白酶含量增高，胃粘膜充
血、糜烂形成溃疡；在你悲伤或恐惧的时刻，胃的情形更糟：胃粘膜就会变白、胃液分泌
量减少、胃液酸度和胃蛋白酶含量下降，导致消化不良。所以，为了健康，应做好精神、
情绪和心理的自我调控，生活有规律，不熬夜，减少无谓的烦恼和忧愁，保持心情愉快，
爱护好您的“第二张脸”，尽量使它“笑口常开”。  
 

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