Health 版 (精华区)

发信人: gracegirl (我健康我快乐), 信区: Health
标  题: 维生素B类可减少心脏病发病 
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Aug 12 22:03:58 2003)

一项新的研究显示：吃强化维生素B食物或者补充维生素药丸可减少患心脏病的危险，既挽
救生命又节约金钱。

美国加州大学的泰丝博士说，血液中半胱胺酸含量高的人发生心脏病和死于心脏病的危险
较大。如果给病人服用维生素B叶酸和维生素B12就可降低血液中半胱胺酸的水平。

由泰丝博士领导的这个研究小组建立了一个计算机模型，用来评估食用加强叶酸的面包和
谷类食物以及额外补充叶酸和维生素B12以后的效果，以观察是否真能预防心脏病。

研究发现，患有心脏病的人，如果每天摄入1mg的叶酸和0．5mg的维生素B12，那么与仅摄
入强化谷类食物相比，10年内死于心脏病的人数将减少31万。更进一步来说，没有心脏病
的人也可以从补充叶酸和维生素B12之中得到好处。

事实证明，叶酸要比其他食物（比如大蒜和维生素E）预防心脏病的效果好。维生素B12可
以在肉、鱼、家禽和强化牛奶，以及早餐面包中得到。叶酸可以在许多蔬菜水果及强化食
品中找到。
 

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※ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn [FROM: 202.118.236.208]