Health 版 (精华区)

发信人: gracegirl (我健康我快乐), 信区: Health
标  题: 调理肠胃---果汁也含膳食纤维 
发信站: 哈工大紫丁香 (Sat Aug 23 21:01:35 2003)

保持健康的身体除了要加强运动之外，食品保健亦是强身健体的方法之一。近期，不添加
化学剂、色素、防腐剂、含有丰富维生素C的果汁日益受到消费者青睐。 

据一份行业调查显示：从去年夏天开始，果汁饮料已成为最受欢迎的饮料品种，饮用率超
过35%。果汁饮料成为非酒类、牛奶类饮料中成长最快的饮料。市场增幅速度超过饮用水、
碳酸饮料和茶饮料。现时市面上的果汁，主要是含有β胡萝卜素、维生素C、钙等人体必需
的元素，深圳维他（光明）食品饮料公司在此基础上对市场进行细分，专门针对工作忙碌
、工作压力大的白领消费群，引进日本消费观念，推出了含有“膳食纤维”的“我爱”果
汁系列，成为今年国内饮品市场首个在果汁饮料中添加膳食纤维的品牌。 

“膳食纤维”是植物的可食部分或类似的碳水化合物，其在人类的小肠中难以消化及吸收
，在大肠中会全部或部分发酵分解。膳食纤维具有调理肠胃、防止便秘、控制肥胖、降低
胆固醇等有益健康的生理效果。肠胃调理得好，自然吃得好、睡得香、吸收好，身体自然
捧，人体抵抗力也会增强。膳食纤维对人体具有以下几方面的重要作用： 

防止便秘：膳食纤维在肠道中吸收水分，使排泄通畅，同时可促进肠道蠕动，因而可有效
预防便秘。 

防止肥胖：膳食纤维吸水后体积增大，可使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，膳食
纤维还可减少食物中脂肪的吸收，因而对于控制体重很有帮助。 

降低胆固醇：膳食纤维吸附胆酸盐，促进胆酸与胆酸盐的排出，有助降低体内胆固醇的含
量。 

延缓血糖上升：膳食纤维与食物成分混合，使食物在肠胃内消化减缓，有助减缓醣类的吸
收，以延缓血糖的上升。正常人每天应摄取20克膳食纤维，可从蔬菜、水果中摄取。但是
，现代人由于工作繁忙、生活节奏过快、工作压力过大，导致饮食不均衡、膳食纤维摄取
不足，而引发便秘、肥胖及高胆固醇等病症，饮用含膳食纤维的果汁补充欠缺的膳食纤维
，成为现代人获取健康的方便、快捷途径。
 
 
 


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