Health 版 (精华区)

发信人: gracegirl (我健康我快乐), 信区: Health
标  题: 这10种好食物科学家建议常吃
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年09月03日08:02:04 星期三), 站内信件

　花菜:实验表明,花菜中含有大量抗癌酶,其含量远远超过其他含酶食物.此外,花菜中还含
有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。

　　草莓：草莓不但汁水充足，味道鲜美，还对人体健康有着极大的益处。草莓可以改善
肤色，减轻腹泻，缓解疾病。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。另
外，其叶片和根部还可可用来泡茶，着可谓“浑身是宝”。

　　大豆：想要长寿的人应该多吃大豆，其原因在于大豆是植物雌激素含量最高的食物之
一，这对于女性的健康是极其重要的。

　　酸奶：酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠到感染，提高人体的免疫功能。与普
通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维B2、磷、钾、以及维B12，这些元素
都对人体大有裨益。

　　香菜：香菜中富含铁、钙、锌、钾、维生素A和维生素C等元素。香菜还可利尿，有利
于维持血糖含量并能防癌。

　　红薯：红薯中富含纤维、钾、铁、和维B6，不仅能防止衰老，预防动脉硬化，还能有
效地预防肿瘤。

　　金枪鱼：金枪鱼的脂肪酸能降低血压，预防中风，抑制偏头痛，防止湿疹，缓解皮肤
的干燥程度。每周金枪鱼油的服用量应为240克左右。

　　洋葱和大蒜：洋葱和大蒜能降低胆固醇、高血压、减少心脏病的发病率。实验证明，
每天吃半个洋葱的人胃癌的发病率比普通人低50%；每周吃蒜的人，结肠癌的发病率也比普
通人低50%。

　　麦芽：麦芽优于玉米或燕麦之处在于它能降低结肠和直肠癌的发病率，因为它易被吸
收。麦芽本身是无味的，因此要把它撒在麦片或加在酸奶中。

　　木瓜：木瓜中的维C远远多于橘子中的维C含量，而且木瓜有助于消化，还恩能够防止
胃溃疡。木瓜尤其有助于消化人体难吸收的肉类，因而能有效地预防肠道疾病。

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