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发信人: gracegirl (严于律己&宽以待人), 信区: Health
标  题: 女性减肥膳食最佳模式
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Nov 19 17:56:19 2003), 站内信件

　人体的能量主要来源碳水化合物，而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。

　　科学家研究发现，同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，另外的却体重适中，原因自
然很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。他们将此规律归纳为甲乙两公式：甲：油
脂类(牛排、奶油等)＋碳水化合物(面粉、土豆)＝增重乙：油脂类(牛排、奶油等)＋蔬菜
＋豆类＝减肥不难看出，适宜于肥男胖女的当是乙种食谱，而豆芽型身材的人不妨按甲种
食谱进食，各取所需，皆大欢喜。

　　下面向你推荐一种具有特色的、适合中国女性健美的膳食最佳模式———“一至七”
饮食模式，即每天一个水果，两盘蔬菜，三勺素油，四碗粗饭，五份蛋白质食物，六种调
味品，七杯开水、茶水或汤水。

　　一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少１个，长年坚持会收到明显的美肤效
果。

　　二盘蔬菜：每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘
蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋
叶等，以免于加热烹调对维生素Ａ、Ｂ１等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在
４００克左右。

　　三勺素油：每天的烹调用油限量为３勺，而且最好食用素油即植物油，这种不饱和脂
肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。

　　四碗粗饭：每天４碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制
美味可口零食的诱惑。

　　五份蛋白质食物：每天吃任何动物的肉５０克，当然最好是瘦肉，任何种类的鱼５０
克(除骨净重)；豆腐或豆制品２００克；蛋一个；牛奶或奶粉冲剂１杯。这种以低脂肪的
植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方
法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。


　　六种少量调味品：酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分
别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素Ｃ、减
少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激和
迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。

　　七杯开水、茶水和汤水：每天喝水不少于７杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。
要少喝加糖或带有色素的饮料。 

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         ▲           欢迎光临健康参谋          gracegirl                                   
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