Health 版 (精华区)

发信人: gracegirl (严于律己&宽以待人), 信区: Health
标  题: 吃海鲜要当心
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Dec  2 18:21:28 2003), 站内信件

关节炎患者忌多吃海鲜

　　海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成
尿酸结晶，使关节炎症状加重。

　　海鲜不宜喝啤酒

　　食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从
而引关节和软组织发炎。从而引发痛风，痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至
会此起全身高热，状似败血症。久而久之，患部分关节逐渐被破坏，还会引起肾结石和尿
毒症。

　　海鲜忌与某些水果同食

　　鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果
等水果同吃，就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙
质结合，从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、
呕吐等症状。因此，至少应间隔2小时再吃这些水果。

　　虾类忌与维生素C同食

　　科学家们研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C，能够致人
死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷。





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