Health 版 (精华区)

发信人: gracegirl (严于律己&宽以待人), 信区: Health
标  题: 酸奶和牛奶哪个让你肥
发信站: 哈工大紫丁香 (Sun Dec  7 08:28:17 2003), 站内信件

  　近年来由于酸奶对人体的好处一直受到重视，加上许多厂商非常看好此块市场，因此
不断推陈出新，引进许多菌种，让民众有更多的选择。 
　　酸奶和牛奶不同地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，而研
究中发现乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年
或更 
年期容易罹患骨质疏松症的妇女来饮用。此外，它营造了一个肠胃道酸性的环境，也能帮
助铁质的吸收。 

　　提到热量，就必须了解它的成分。虽然各家厂牌有所不同，不过内容物大都不外乎含
有牛乳、寡糖、果胶、果糖和香料等。由于国人普遍不适应太酸的优酪乳，因此厂商都会
添加砂糖或果糖来调味，也因此增加了许多热量。 

　　低脂牛奶240C.C大约含120大卡，而同样份量低脂优酪乳却含150~200大卡(依各家厂牌
不同)，因此热量比想象的来的多。如果想要喝热量较少的酸奶，倒是推荐您选择标示脱脂
且低热量的酸奶，因为同样240C.C却只含100大卡左右的热量。 

　　酸奶普遍来说还是比牛奶的热量来的高些，怕胖的女性朋友，还是要慎选厂牌和种类
，并且食用量要有所限制，否则不知不觉就会喝下一堆热量。

 


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         ▲           欢迎光临健康参谋          gracegirl                                   
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