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发信人: pivilion (亭在远方), 信区: Health
标  题: 科学与生活：泡茶时间有讲究
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Apr  5 10:41:57 2005), 转信

发表日期：2005-04-04 14:38  
  

    科技日报(记者：蒲昭和）：  研究发现，茶叶所含有益成分与其浸泡时间颇有关系，这对防病保健很重要。有的疾病患者是否适宜饮茶要具体分析，不过在喝茶时当注意以下几点： 

　　助消化、解腻滞：沸水泡茶5分钟左右可将咖啡碱、芳香挥发油全部溶解出，饮时可起到促进胃肠消化分泌作用。如果泡茶过久，茶多酚溶出增多，反而会妨碍对蛋白质的消化吸收。 

　　防饮食不洁或痢疾：宜饮浸泡时间长的浓茶，因为浓茶中的茶多酚已全部浸出，而茶多酚是有杀菌和止泻作用的。 

　　防血管硬化：应将茶的泡浸时间稍长一点才饮。这样既不会失去茶叶中的维生素C和D等，也可溶出较多的类黄酮及茶多酚，这几种物质均有一定软化血管和降血脂的作用。 

　　高血压：不宜饮头道泡的茶，因茶液中的较多咖啡碱，咖啡碱有升提血压的作用。饮第二、三次泡的茶却有益，此时茶水中有较多的茶多酚，有助于增强毛细血管通透性的作用。 

　　肥胖症：白天宜喝浸泡较久的浓茶，尤其是白天胖人睡觉较多时，喝浓茶可提神减睡，从而增加体能消耗。浓茶中的茶多酚，又可减少蛋白质的消化吸收。 

　　胃溃疡及胃酸过多：可喝适量淡茶，要严禁饮浓茶。最好头道茶不喝，因为在最初浸出的茶中芳香油及咖啡碱较多，它们有促进胃酸分泌的作用。 

　　神经衰弱及失眠：失眠不算太严重者，可适量在白天饮淡茶，但别饮浓茶，也不要喝头道茶，因为茶中咖啡碱溶出较多，有兴奋提神作用，会加重失眠。



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我来唱一首歌,古老的那首歌,我轻轻地唱
     你慢慢地和,是否你还记得,过去的梦想
        那充满希望灿烂的岁月你我为了理想 
          历尽了艰苦,我们曾经哭泣,也曾共同欢乐
               但愿你曾记得我们曾经拥有闪亮的日子


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