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发信人: pivilion (亭在远方), 信区: Health
标  题: 素食者不易患胰腺癌
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Apr  8 08:33:16 2005), 转信

日期：2005-04-07 作者： 来源：新民晚报 
 
    来自加拿大的最新研究表明，大量食用水果蔬菜的素食主义有助于预防胰腺癌。这一研究对比了585名胰腺癌患者和4779名没有患病的成年人。 

    在所有的肿瘤疾病中，胰腺癌的早期发现率和存活率极低，在诊断后五年，只有5％的病人存活。研究显示，摄入蔬菜、水果和纤维素与疾病发生率降低有关，而高脂肪、高盐饮食则与疾病发生密切联系。 

    研究还发现，素食者通常喜爱的水果如苹果、橙、哈密瓜等，西红柿、土豆、十字花科蔬菜如卷心菜、花菜中都富含类胡萝卜素和维生素C。这些抗氧化剂可以清除代谢过程中产生的氧自由基，减少患病风险。（上海助医网特约编译） 
 

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我来唱一首歌,古老的那首歌,我轻轻地唱
     你慢慢地和,是否你还记得,过去的梦想
        那充满希望灿烂的岁月你我为了理想 
          历尽了艰苦,我们曾经哭泣,也曾共同欢乐
               但愿你曾记得我们曾经拥有闪亮的日子


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