Health 版 (精华区)

发信人: pivilion (亭在远方), 信区: Health
标  题: 饭前喝汤胜似良药 
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Apr 12 18:26:07 2005), 转信

常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤(或进一占水)，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。吃饭间，中途不时进点汤水也有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。所以，有营养学家认为，养成饭前和吃饭时进点汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等的发生。同时发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。

　　如果吃饭时将干饭或硬馍泡汤吃却不同了。因为汤泡饭由于饱含水分，松软易吞，人们往往懒于咀嚼，把食物快速吞咽下去，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃病的发作。所以，不宜常吃汤泡饭。

　　当然，饭前喝汤有益健康，并不是说喝得多就好，要因人而异，也要掌握进汤时间。一般中晚餐前可适当多些，因一夜睡眠后，人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤，总之，进汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌"狂饮"。
 
稿源： 北方网 编辑： 佟世媛  

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 看不穿你的眼睛 藏有多少悲和喜 
        像冰雪细腻又如此透明 仿佛片刻就要老去
             整个城市的孤寂 不止一个你 只能远远的 
                    想像慰藉我们之间的距离 我又不是你的谁 
                        不能带给你安慰 内心里枯萎凋零的玫瑰
                           仿佛希望化成灰 要不是痛彻心扉 谁又记得谁 


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