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标  题: 坚果的“健康经”
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Apr 19 15:12:49 2005), 转信



日期：2005-04-18 作者：陈星焰 来源：解放日报 
 
 

　　坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育，增强体质，预防疾病有极好的功效。 
     
坚果之王——榛子 

榛子营养全面丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。 
　　 
长寿之果——松子 

     松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、因胆固醇增高而引起的心血管病的作用。 
　　 
肾之果——板栗 
     
    板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚，腰腿无力最好。 
　　 
抗癌坚果——杏仁 

    杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性的破坏癌细胞。南太平洋斐济人最爱吃杏和杏制品，被称为“无癌长寿国”。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。 
　　 
心脏之友——开心果 
     
    主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其它坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。 
     
　　此外，葵花子也是瓜子中的佼佼者。葵花子含有β－胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。吃坚果还应该注意，每天适宜吃30克左右，多吃使人发胖；如果不小心多吃了坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量；不要在吃饱喝足后大吃。 

 

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看不穿你的眼睛 藏有多少悲和喜 
    像冰雪细腻又如此透明 仿佛片刻就要老去
        整个城市的孤寂 不止一个你 只能远远的 
            想像慰藉我们之间的距离 我又不是你的谁 
                不能带给你安慰 内心里枯萎凋零的玫瑰
                    仿佛希望化成灰 要不是痛彻心扉 谁又记得谁 


※ 修改:·pivilion 于 Apr 19 15:13:29 修改本文·[FROM: 210.46.68.101]
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