Health 版 (精华区)

发信人: vpn (石头^^怀旧), 信区: Health
标  题: 哪些蔬菜具有抗癌作用？
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年12月11日20:44:39 星期四), 站内信件


　　日本国立癌症预防研究所不久前对26万人饮食生活与癌的关系统计调查，证明了蔬菜
的防癌作用。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析及实验性抑癌实验结果，从高到低排出了2
0种对肿瘤有显著抑制效应的蔬菜名单：熟红薯（98.7%）、生红薯（94.4%）、芦笋（93.9
%）、花椰菜（82.8%），卷心菜（91.4%）、菜花（90.8%），欧芹（83.7%），茄子皮（74
%），甜椒（55.5%），胡萝卜（46.5%），金花菜（37.6%），荠菜（35.4%），苤蓝（34.7
%），芥菜（32.9%），雪里红（29.8%），番茄（23.9%），大葱（16.3%），大蒜（15.9%
），黄瓜（14.3%），大白菜（7.4%）。 

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 ╰┌┼┼┐      │·     只有在寄人篱下的时候才能看清人间冷暖               │
 ┌┼┼┼┘    ─◆--˙       也正是在这样的时候，我记清了每一张脸谱       ┌┤    
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