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发信人: gracegirl (严于律己&宽以待人), 信区: Health
标  题: 想增肥的看过来 营养师教你长肉
发信站: 哈工大紫丁香 (Sat Nov 29 09:21:56 2003), 站内信件

　　减肥风大行其道，许多的产品、活动似乎只要和"减肥"沾上边，似乎就会汇聚超强的

人气。

　　其实，根据一些开办减肥门诊的资料统计，大部分去减肥门诊求助者，多半是体重过

重不超过标准体重百分之二十以内的人，这群人看在一小部分怎么吃却吃不胖、竹竿型的

人眼里，还真是蛮羡慕的一件事呢！

　　而也有一部分人还是有关于体重太轻，但是怎么吃却吃不胖的困扰，有的人还提及已

经三餐正常还外挂宵夜，而且每一餐的食量也算不小，算是会吃的了，但是不知道是肠胃

吸收不良，还是有其他的问题，看来不只肥胖造成困扰，肉肉长不出来，也是很苦恼的事

情！

　　这个困扰许多人的问题，营养师表示，体重就如同银行存款一样，当摄取的热量没有

办法超过需要的热量时，体重自然无法保持。当然吃不胖有许多的原因，生理因素包括：

疾病、肠胃功能、药物、心理因素，如焦虑、紧张、忧郁等以及不良的饮食及生活习惯。

生理上的因素营养师建议您寻求医师诊断，食量够不够的问题则需要营养师来帮您评估。



　　营养师也提供了一些有关生活之中，您可以在进食及摄取营养选择时，做为参考依据

的几个方法：

　　1.均衡的饮食

　　可以使用奶油或其他食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，虽然体

重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。采用

均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。

　　2.养成良好的饮食习惯

　　定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。

　　3.改变进餐的程序

　　先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其他食物。

　　4.选择适度烹调的食物 

　　选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮..等，避免因油炸、煎、烤..等导

致食物坚硬，不易消化。

　　5.保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐。

　　紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗较多

的热量。

　　如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时，建议您还是请专业的医师帮您一起找出

为什么肉肉长不出来的原因，用一个健康的方式长健康的肉肉喔！ 


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