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发信人: Jinni (境由心生☆心静则宁), 信区: Health
标  题: 小心卡路里陷阱
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年03月06日10:04:22 星期三), 站内信件


卡路里，是诸多减肥者的心头之痛。为了安全起见，爱瘦的人们总是忍痛割爱，挑
选一些低热量的食物，殊不知，却扎进了卡路里的陷阱。


误区：一天三餐只吃苹果和酸奶，三天下来体重肯定有所下降。所以，尽可以吃水
果减肥。
真面目：别以为水果都是低热量的代名词。水果也分为减肥水果和增肥水果，你所
钟爱的高档水果如芒果、荔枝、榴莲、香蕉都是热量极高的水果，以榴莲为便，
500克就有500千卡的热量。而那些家常水果才是减肥的好帮手，它们是：西瓜、番
茄、柚子、苹果。

误区：咖啡可以刮肠子，又加速新陈代谢，是减肥饮料。
真面目：如果是黑咖啡，真是如上所说。不过，回忆一下，你坐在咖啡屋里都点了
些什么，卡夫提诺还是咖啡冰沙？如果是卡夫提诺，你真该好好去参观一下制作过
程，看看调酒师往调杯里放了多少奶油—―这才是香醇泡沫的真正来源。而一杯咖
啡冰沙里，除了牛奶之外，还加入了大量的果糖以增加口感，它的热量绝对高于一
碗米饭。
如果你没有意识到已然吞噬了大量卡路里，还要求在咖啡上添一球冰淇淋，或者要
一块奶酪蛋糕佐餐，那么你已经吃下了一顿晚餐的热量了。

误区：什锦沙拉，大部分是青菜，吃起来爽口，又利于减肥。
真面目：本以为一天三餐吃沙拉，总能让自己掉两斤肉吧。可是一称体重，一点都
没有减少，不禁大呼上当，怎么没了口福却也减不了体重？追根溯源，真不是蔬菜
闯了祸，你吃一大盘蔬菜也不过摄入40卡热量，问题出在沙拉里的蛋黄酱千岛汁、
熏肉、火鸡肉、火腿片，它们加起来的热量一点不比一碗米饭少。所以，下次吃沙
拉，不要再大肆放调料了，其中的冷肉也要少吃。

误区：曾经有消息说，烹调的时候多加调味料，可以刺激大脑神经传达“饱”的指
令，这样就能少吃一些。
真面目：这种说法是否有道理还有待证实，但是请相信，调味料本身就蕴含着很高
的热量。一汤匙番茄汁的热量是60卡，而一汤匙奶油的热量是135卡，30克油辣酱
的热量有50卡……所以，当你拼命往菜花里加番茄酱的时候，或者用油辣酱烹调瘦
肉的时候，先掂量一下又多吃进了多少热量吧。

陷阱：干果虽然是高热量食物，但是吃少许就能产生饱胀感，有助于减少饭量。
真面目：干果的裹腹作用远远没有你想象得那么好，不信吃下整包杏仁，再体会一
下你的胃是否已经饱胀到不必吃午饭了，多半是没有。但是你知道吗，7颗大杏仁
的热量与一汤匙食用油相当，一包100克的杏仁入肚，你已经吃进了5、600千卡的
热量，几乎占据了你一天所需热量的1/4~1/3，没有不胖的道理。

误区：浅尝点小酒，能促进血液循环，有利于美容。
真面目：酒的美容作用肯定不比果汁，但热量绝对甚于果汁。现今的女孩，喜欢下
班后约三五知己饱餐一顿，然后再到酒吧小坐，喝2瓶啤酒让自己微醺起来，感觉
特别放松—―它的代价就是你又摄入300千卡的热量，相当于又多吃了一个麦当劳
的大汉堡。一般一瓶啤酒的热量在150千卡左右，一杯葡萄酒的热量在80千卡。而
且，酒总是散发着难以抗拒的诱惑，让人在不知不觉中摄入很多。对于那些应酬多
的人，最好饮料是乌龙茶；当然也可以用减肥可乐。

当然，也可以服用一些富含维生素Bt的营养食品，因为国内外多年研究表明维生素
Bt可以燃烧人身上多余的脂肪，并且将这些脂肪产生的热量提供给人体，使人工作
和学习精力充沛。



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