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发信人: Jinni (境由心生☆心静则宁), 信区: Health
标  题: 外出就餐的10准则 
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年03月06日10:32:39 星期三), 站内信件

  
   
     在外面就餐时大家都比较珍惜就餐环境和外出机会，所以一任的放纵自己好
吃好喝，不要以为这是再所难免
    1．少食脂肪！很多肉类都带有皮和肥油，例如鸡皮、鱼皮和肥猪肉等等，吃
之前记得先把这些部分去掉。另外，像是蛋糕外层和夹层的奶油，也最好全部刮掉
不吃，如果做不到，保留一半也比全部吃进肚子里好得多。
　　2．额外的油脂不要加！吃面包不要涂奶油、花生酱，可改用没有脂肪的果酱
；喝红茶或咖啡时避免加奶精和糖，要加的话，可以改用低脂鲜奶和代糖代替。另
外。沙拉酱和牛排这些酱汁的热量也都很高，所以最好少加为妙。
　　3．过水去油不要省！面对糖醋、蜜汁、勾芡等较油腻的菜肴，建议你可以在
旁边准备一碗水或汤，吃之前先把食物放进去后，沥掉多余的油水。如果不方便，
用餐巾纸或是拨一部分白饭来吸油，也不失为一个好方法。
　　4．省略油葱和肉沫！在外面吃面时，叫汤面会比干面和炒面用的油来得少。
吃汤面的时候可以请老板不要加麻油、油葱和肉沫，或是不要把所有的汤喝完，如
果习惯点小菜，选一盘青菜也比卤味更能帮你补充纤维质。
　　5．喝清汤！喝汤时如果发现汤的表面有一层浮油，可以先把浮油捞掉再喝。
如果可以选择，点一碗清汤会比浓汤好得多，因为浓汤是用奶油和面粉调成，喝多
了对身体也是一种负担。
　　6．杜绝花生瓜子！参加喜宴或中式餐会时，桌上通常会放置瓜子、花生，或
是菜肴中会有腰果、百果、松子、核桃。这些含有高油脂的坚果类最好少吃，因为
随便吃把瓜子，就可能吃进100卡的热量。
　　7．单点菜肴不过量！如果是和几个也想要减重的朋友去吃小火锅，可以用单
点的方式，一起分食一盘肉，并多点蔬菜、玉米、豆腐、冬粉等；加工的火锅料，
如蛋饺、鱼饺、贡丸等，尽量少吃，因为这类食品含有较多的脂肪。
　　8．西餐点菜有诀窍！点西餐的时候，可从菜单上判断是否为高脂肪食物。例
如“火字旁加局”代表加入奶油和起士一起烹调，“白汁”代表奶油汁，“派”则
多为酥皮，比较起来，烤的和熏的食物热量就低得多。另外，推荐你不妨点海鲜类
餐点，因为一般来说，海鲜价格比较贵，份量通常不会太多。
　　9．忌甜味饮料！少喝甜味及酒精性的饮料，口渴的时候最好是喝水或茶，不
要点已经加入糖、奶精，或鲜奶油的饮料，例如冰砂咖啡、卡布其诺等。果汁和酒
精虽然不含脂肪，但是热量都很高，尤其愈烈的洒热量愈高，所以为了避免发胖，
还是少喝为妙！
10．水果垫底！与美食面对面而意志坚决的最好的方法是在出门之前先吃一个苹果
，那就算看到再好吃的食物，也会心有余而力不足啦！
 
 
 

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