Health 版 (精华区)

发信人: Jinni (境由心生☆心静则宁), 信区: Health
标  题: 怎样吃不发胖的妙招 
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年03月06日10:37:59 星期三), 站内信件

   
  
   
     现代人饮食充足、营养丰富，但却常有营养过剩及营养失衡之虞，以致于当
代的胖子也越来越多，健康问题也随之增加。因此，如何吃得健康而不发胖，现代
人不可不知。现有12妙招，想了又想，还是授之于人。     
    1.以米饭等五谷类为主食：吃饭配菜，而不是吃菜配饭。    
    2.牛奶的脂肪可减少：喝牛奶时，选用脱脂奶；如觉得脱脂奶无味，无法一下
子改变，可以先改用低脂奶，或以1/2或1/3全脂奶混合脱脂奶一起喝，再慢慢增加
脱脂奶的量。     
    3.可见的脂肪不要吃：吃肉或油炸的食物时，有皮去皮，吃瘦不吃肥。吃蛋糕
时去掉外层及夹层中的奶油或鲜奶油装饰。     
    4.额外油脂不要加：吃面包时不要涂奶油、花生酱，或改用含脂量低的果酱；
吃面时不要加过多的香油、麻油或沙拉酱。     
    5.糕饼点心要节制：通常点心类的食品都是高脂、高糖、高热量，所以一定要
节制食用。如：粽子、月饼、绿豆糕、蛋黄酥等。     
    6.多选用植物性蛋白质食物：以毛豆、黄豆及一些豆制品取代部份的肉，这些
植物性蛋白质来源的食物含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而且纤维含量比较高。  
   
    7.多吃蔬菜：每日最好能吃三碟蔬菜，不但含有膳食纤维可以增加饱足感，而
且可提供维生素及矿物质等营养素。 
    8.食用新鲜水果：新鲜水果含丰富维生素C及膳食纤维，若打成果汁，因需要
水果量多，通常一杯果汁是由三个新鲜水果打成的，会提高热量，且在过滤时会把
部份膳食纤维过滤掉，所以果汁不宜代替水果。    
    9.先吃菜再吃肉：把进餐顺序改成先吃菜再吃肉，不但可以增加蔬菜摄食量，
还可以减少肉的食用量。     
    10.喝汤时捞掉浮油：在排骨汤、鸡汤中最容易出现浮油，食用前最好先将浮
油捞掉，以减少脂肪摄取。     
    11.吃汤面时不要把汤喝完：面摊的汤面通常都有加肉末、香油来增加滋味，
所以最好先将浮油捞掉或不要将汤全部喝完，以免摄取过多的油脂。     
    12.减少油包的食用：吃市售调理食品或方便面时，所附的油包可酌量食用，
不须全部用完。   
 
 

--
                  ═╬═╔═╮  ╭══╯═╮  ╬╬╠═╦╗
                  ║║║╠═╣  ║════║  ║║║  ║║
                  ║║║╠═╣  ║╔══╗║  ║║╭╗║╮
                  ╯╝╰╰═╝  ╝  ══╯╚  ║║║  ║║
                  ║║  ●╚╯  ║║  ●╚╯  ╰╝╝  ║║
                  ╝╰═══╝  ╝╰═══╝  ╚╯╚═╯╰

※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 天外飞仙]