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发信人: elsila (临●举轻若重), 信区: Health
标  题: 瘦身五款美味吃喝
发信站: 哈工大紫丁香 (Sun Jan 21 21:01:50 2007), 转信


如何通过饮食瘦身一直是爱美女士共同关注的话题，下面推荐的5种饮食新方法，均为低
热量食物或饮品，制作简单，风味独特，且令人易产生饱腹感，从而能替代一部分高脂
、高热量的食物或饮品，帮助你在寒冷的冬天里，吃吃喝喝的同时，依然保持苗条身材
。 


　　1.豆浆咖啡法


    


    特点：口感滑爽、无苦涩感。 

　　制作提示：倒入半杯热咖啡备用；用微波炉将豆浆稍微加热，再将加热好的豆浆倒
入热咖啡中混合，即可饮用。也可在豆浆咖啡的混合物中加入少量吉利丁。将1片或2粒
吉利丁浸泡在冷水中直到软化；将100ml的咖啡加热至沸腾，再放入软化过的吉利丁，搅
拌至其完全被溶解，熄火；待冷却后，将咖啡放入冰箱内冷藏，成冻状后可以切成若干
小方块，再淋上热豆浆，就成了味道可口、热量又低的豆浆咖啡冻。 

 

　　注意事项：运动前30分钟或运动后都可食用（约1饭碗，300ml）。想令身体保持苗
条，喝咖啡时，应减少牛奶和砂糖的量，也可用无糖或低糖豆浆取代牛奶作为咖啡伴侣
。

　　营养点评：豆浆性平味甘，滋阴润燥，利水下气，养颜补虚；豆浆中含有大豆皂甙
、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的因子；常饮豆浆可维持正常的营养平衡，
全面调节人体的内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化
血液循环。咖啡性温，味甘苦，主要成分是咖啡因和可可碱，含有蛋白质、脂肪、粗纤
维、蔗糖以及多种维生素和多种矿物质，有提神醒脑、利尿强心、促进消化的功效。 


　　2.韩国泡菜法


    


    特点：酸辣、微甜。

　　制作提示：在超市即可买到正宗的韩国泡菜，当作开胃菜，或是配饭吃均可。还可
尝试不少明星都钟爱的泡菜豆腐。将150g韩国泡菜和半块豆腐凉拌或煮成汤食用，不仅
有瘦身美容的功效，还能补充异黄酮、强韧血管。 

　　注意事项：正宗的韩国泡菜，添加了帮助发酵的鱼介类盐辛（盐腌的水生物），没
有加入任何化学成分的调味料、人工色素、酸味料和甘味料，是真正能瘦身的泡菜。韩
国泡菜中大多含有一定量的亚硝酸铵，多吃无益，1~2次/周，每次一小碟即可。

　　营养点评：目前，韩国泡菜逐渐成为世界上认可的健康发酵食品。韩国科学家们发
现，泡菜中不仅含多种维生素、矿物质以及人体所必需的十余种氨基酸，还有比较明显
的减肥作用，这一点已在动物实验中获得证明。 


　　3.日式纳豆法


    


    特点：咸、辛，爽口。

　　制作提示：在大型超市可买到纳豆，可以直接吃或拌淡酱油；在50g纳豆中加入一些
辛香料，不仅风味独特，瘦身效果还会加倍；将50g纳豆与葱花拌和，可令血液循环更加
畅通；将50g纳豆与普通泡菜同食，能促进正常的肠胃功能，不仅能瘦身，还能帮助大便
通常，防止便秘。将50g纳豆与白萝卜泥混合食用，可增加饱腹感，令饮食的总热量降低
，帮助瘦身。

　　注意事项：每天选择1餐，饭前吃1小碗（约50g）。纳豆宜冷吃，最好不要加热。 


　　营养点评：纳豆的成分是：水分61．8％、粗蛋白19．26％、粗脂肪8．17％、炭水
化合物6.09的％、粗纤维2．2％、灰分1．86％。日本评论出版社出版的《身体科学》杂
志指出，纳豆作为植物类食品，含丰富蛋白和脂肪；纳豆中含有的醇素，食用后可帮助
人体排除部分胆固醇，分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。 


　　4.生姜红茶法


    


    特点：温润、辛、甜。

　　制作提示：将水煮沸。在煮水的同时，把准备好的、洗净的生姜磨成泥；将水煮沸
后加入红茶茶叶，茶包也可；将少量的、磨细的生姜泥、红糖（或蜂蜜）加入红茶里，
轻轻搅拌后即可饮用。若想使口感更加滑顺，可加入无糖豆浆，在肚子饿的时候能较好
地抑制空腹感。

　　注意事项：1天饮用2~6杯（每杯约250ml）。饭前、饭后、洗澡前、肚子饿或口渴的
时候，都适宜饮用。最适合拿来和生姜搭配的是阿萨姆红茶。因为阿萨姆红茶属于味道
较浓重的茶品，在加入生姜的时候，仍能保有红茶的香味，不会被生姜完全盖过，而影
响口感。

　　营养点评：生姜性辛温，有祛风散寒、促进消化、解毒杀菌的作用。红茶是全发酵
茶，口感较重，茶多酚含量少，可以健胃养胃、促进消化；所含茶单宁素也有促进新陈
代谢的作用，能帮助人体减少皮下脂肪的存积。


　　5.普洱茶法 


    


    特点：温润，微微甘甜。

　　制作提示：泡的第一道茶水请勿饮用；接下来的第二道茶要泡约2分钟，再饮用；第
3道茶则泡3分钟，再饮用；第4道泡4分钟，再饮用，这样能最大程度地吸收普洱茶中有
利于瘦身的成分。

　　注意事项：每餐之间饮用或搭配在3餐时饮用均可。一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱
茶。由于普洱茶有种特别的味道，不喜欢其味的人，可将泡好的茶先放进冰箱里，冷藏
后再饮用。

　　营养点评：普洱茶属于熟成茶，可以防止肥胖和水肿，并能改善血液循环和肠胃功
能，是治疗便秘的好帮手；同时，有减少脂肪被身体吸收的功效。


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三界之中，以心为主
能观心者，究竟解脱
不能观者，永处缠缚
一切善恶，皆由心起
不随心行，令心随己
一切珍宝，尽在心中


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