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标  题: 苗条女性 饮食奥秘
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Dec 10 10:36:46 1999), 转信

发信人: Doctor (doctor), 信区: KeepFit
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章明

 　　营养学家和节食顾问说，苗条始于头脑，苗条妇女对食物的想法和进
 餐与肥胖的女性不一样。每个女子都能学会保持苗条的办法。

 　　不饿不吃。吃有许多原因，如无聊、疲惫、失意和爱好等，饥饿在其
 中往往不起重要作用。苗条的人不受外界刺激，不拘泥于固定进餐时间或
 者传统习俗。她们只听从自己身体发出的饥饿信号。

 　　量少但无须忌口。胖子与瘦子的食物大同小异，但是胖子总是吃得太
 多，苗条的人则吃得很少。她们重质不重量。这样她们不仅能够保持身体
 热量的收支平衡，而且还能品尝到美味。

 　　意在享受。苗条女性一般吃饭较慢，而且全神贯注，从不草草了事，
 善于营造惬意的就餐气氛，要有整洁的餐桌和微弱的灯光。

 　　吃甜食时不要自责。丰满的女性往往会陷入恶性循环，她们吃了些
 “禁吃的东西”（任何一种可口的甜食）之后，会感到内疚，自责的后果
 往往是自暴自弃地尽情食用热量高的食品。

 　　不必计算热量。几乎没有一位苗条女子会计算每顿饭菜所含的卡路里。
 但是，大多数苗条女性对有利于保持苗条身材的食品有一种良好的感觉。
 例如，她们会自然而然地选择活金枪鱼，而不吃装在油罐头中的金枪鱼。
 身体过重的人往往缺乏这种意识，美国的一家研究机构指出，肥胖的人经
 常把食品中的热量低估一半。

 　　有目的地采购食品。购买食品时要有“苗条意识”，不要被陈列的食
 品所吸引，而要根据自己在家里为了保持身材而制定的食物清单来购物。
 即使要买甜食，也要买小包装的，而不要买供全家用的巨型包装。

 　　不必常称体重。苗条女性不经常称体重，她们会给自己的体重一点点
 摆动的空间——不超过两到三公斤。这可以简单地用衣服的宽紧来控制。

 　　餐厅里的苗条思维。面对面包和黄油，苗条女性总是置之不理。她们
 爱选用清淡的食物，而且还偏爱清淡、含热量少的菜肴。

 　　追求苗条与减肥从来是一对不可分的话题，近年来，国外不少学者对
 控制饮食减肥进行了科学的研究，并提出了不少行之有效的减肥方案。

 　　一、“羊吃草”进餐法。“羊吃草”进餐法是目前一些西方国家流行
 的饮食方法。医学专家认为，少食多餐不仅省时间，而且由于空腹时间缩
 减，可防止脂肪积聚，有利于防病保健，增进人体健康。

 　　二、T要素饮食法。过胖的人总是重视控制食物的热量，其实只要控制
 脂肪量而不必少吃，就能达到减肥目的。

 　　三、流食减肥法。流食减肥法亦称“极低热量餐”减肥法。用这种方
 法减肥的人在16个星期或可能更长时间之内完全不吃固体食物，每天喝几
 杯调味的蛋白质液。

 　　四、加餐减肥法。在饥饿之前吃东西，常常可以控制胰岛素的分泌。
 另外，正餐前进食，可使人在正餐时食欲大减，从而减少摄入量。

 　　五、分食减肥法。这种减肥法就是要求减肥者在一餐中不能同时吃某
 些食物。例如，人们在吃高蛋白、高脂肪的荤菜时，可以食用一种蔬菜，
 但不能喝啤酒，吃面包、马铃薯等碳水化合物食品。


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