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发信人: icecream (我是白云), 信区: Health
标  题:  多吃蔬果减少患癌
发信站: 紫丁香 (Mon Apr 24 21:32:24 2000), 转信

发信人: muht (木木), 信区: Medicine
标  题: 多吃蔬果减少患癌
发信站: BBS 水木清华站 (Fri Apr 21 01:12:53 2000)

发信人: Doctor (doctor), 信区: Oncology
标  题: 多吃蔬果减少患癌
发信站: 杏林站 (Sun Jan  4 21:53:54 1998), 转信

    世界癌病研究基金最近发表了１５名国际专家的研究报告，该报告指出，每天

吃４００克蔬果，净癌症的比例至少下降两成。

    科学家调查了４５００名学生的饮食习惯，据有说服力的证据显示，多吃蔬果

可预防几种癌症，包括肺癌、肠癌和乳癌。多吃植物食品可减少心血管疾病，降低

血压和胆固醇，有助避免风湿病和糖尿病，并舒缓老化过程。

    蕃茄含有大量植物化学物质蕃茄红素，有助预防前列腺癌。南瓜子油含有重要

的脂肪酸，有助减轻关节痛，研究人员发现，不少蔬果都含有益健康的植物化学物

质，它们以不同方式作用于人体不同部位，起防病和加强体质的作用。

    β胡萝卜素是其中一种最有价值的植物化学剂，它可引起兴奋，８０年代末期

一度是很受欢迎的滋补剂。流行病研究显示，常吃富β胡萝卜素食物者，较少罹患

癌症和心脏病。但过往几年在芬兰及美国进行的两大研究显示，不仅β胡萝卜素的

补充剂不起作用，实际上看来还有增加部分吸烟人士   挤伟┑姆缦铡�

    专家们还警告说，不能光依赖单一种食物，无论它多有营养价值。

    建议：每天生食及熟食蔬果至少五克，蔬果种类不拘，以多种多样最好，深绿

和橙黄色表示含有丰富的植物化学物质和更多营养素。

    有必要服用食物补充剂吗？答案总是可能必要，直到最近，专家们都坚持，正

常健康人士的饮食已足可提供必须的各种营养。研究人员发现，有可能在一般饮食

的基础上添中一些维他命及矿物质，以预防包括癌症和心脏病在内的慢性疾病，问

题是科学家尚未能划出一条准线，这些补充剂多大剂量才会有害身体。
题是科学家尚未能划出一条准线，这些补充剂多大剂量才会有害身体。

    建议：无论有多大益处，补充剂均不能取代健康的饮食，但许多营养学家说，

老人、儿童可以服用补充剂，各种年龄的人士也可间中服用，以补充足够营养。

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m;35m※ 来源:．杏林站 bbs.gzsums.edu.cn．[FROM: 202.116.96.68]m
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m;34m※ 转寄:．杏林站 bbs.gzsums.edu.cn．[FROM: bbs.szptt.net.
cn]m

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这就象花一样。如果你爱上了一朵生长
在一颗星星上的花，那么夜间，
你看着天空就感到甜蜜愉
快。所有的星星上
都好象开着花。

※ 来源:·BBS 水木清华站 smth.org·[FROM: 166.111.65.186]

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                        哎，课题做得怎么样了？
                        哎，对象相得怎么样拉？
                        哎，借我的钱什么时候还？

※ 来源:．紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: phy2.hit.edu.cn]

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