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发信人: icecream (我是白云), 信区: Health
标  题: 变质果脯易致癌
发信站: 紫丁香 (Mon Apr 24 21:47:08 2000), 转信

发信人: muht (木木), 信区: Medicine
标  题: 变质果脯易致癌
发信站: BBS 水木清华站 (Fri Apr 21 01:28:26 2000)

发信人: Doctor (doctor), 信区: Oncology
标  题: 变质果脯易致癌
发信站: 杏林站 (Mon Feb  1 09:50:02 1999), 转信

     喜吃果脯蜜饯的人士请留意，果脯蜜饯变质后会产生
强致癌物质黄曲霉毒素。
     果脯蜜饯分为糖渍蜜饯、返砂蜜饯、果脯、凉果、甘
草制品、果糕共六大类。果脯中糖的含量为60－70％，水
的含量为16－22％。水分过多或过少的果脯都不好，过多
易发霉，过少口感差。果脯蜜饯的保质期一般为一年，在
高温、受潮情况下可能会降低糖的浓度，从而降低保质期
限，增加   廴尽Ｐ屑医ㄒ椋β虮Ｖ势诙痰牟罚�
中，果脯蜜饯最好买塑料袋包装的；而瓜条、红果脯宜买
散装，因其含水量高，密封包装易发霉变质；苹果脯、海
棠果脯要买密封好的；枣脯和杏脯夏天易发霉，有小黑点
后则不宜食用。
     另外，果脯蜜饯为防止果品出现褐斑、变色，往往要
用硫化物进行处理。而根据国家有关规定，每公斤果脯蜜
饯上二氧化硫的残留量不大于0.5毫克。目前，有些厂家
在使用硫化物时不规范，造成二氧化硫残留超标。因此，
市民购买果脯蜜饯时最好先尝一尝，二氧化硫超标的果脯
色泽漂亮，但食后有异味、无果香味。  苏婉波

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m;34m※ 来源:．杏林站 bbs.gzsums.edu.cn．[FROM: 202.116.96.
130]m
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m;34m※ 转寄:．杏林站 bbs.gzsums.edu.cn．[FROM: bbs.szptt.net.
cn]m

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这就象花一样。如果你爱上了一朵生长
在一颗星星上的花，那么夜间，
你看着天空就感到甜蜜愉
快。所有的星星上
都好象开着花。

※ 来源:·BBS 水木清华站 smth.org·[FROM: 166.111.65.186]

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                        哎，课题做得怎么样了？
                        哎，对象相得怎么样拉？
                        哎，借我的钱什么时候还？

※ 来源:．紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: phy2.hit.edu.cn]

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