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发信人: zjliu (Robusting), 信区: Health
标  题: 胃溃疡病人的饮食误区
发信站: 哈工大紫丁香 (Sat Nov 30 19:11:02 2002) , 转信

　　胃溃疡是一种常见病。长期以来，人们对胃溃疡病人的饮食认识存在误区，以下所
列均属误区。牛奶疗法牶近年研究表明，胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。牛
奶中含有丰富的蛋白质和钙质，均能促进胃酸分泌。有报告说，饮牛奶后胃酸分泌增加3
0％。少吃多餐牶不少患者常少吃多餐，以进食来止痛。其实，这不仅不能减轻溃疡病的
症状，反而会加重病情。因为食物进人胃内，虽能中和一部分胃酸，但又会刺激胃酸分
泌，因而少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀，不利于溃疡的愈合，所以溃疡病人平
时饮食还是定量定时为好。


　　只吃细软食物牶研究表明，食物中纤维素不足也是引起溃疡病的原因之一。有人对
溃疡病人随访，发现饮食富含纤维素的，胃溃疡复发率为45％，饮食过分细软者，胃溃
疡复发率为80％。同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少，未能使唾液充分分泌。唾液不
仅能帮助消化，还有中和胃酸、提高胃粘膜屏障作用。所以胃溃疡病人只要病情稳定，
可以食用普通饮食。


　　忌吃辛辣食物牶其实，辣椒会增加胃粘膜的血流量，并会刺激胃粘膜合成和释放前
列腺素，能有效阻止有害物质对胃粘膜的损伤，对胃有保护作用；大蒜能杀灭胃内的幽
门螺旋杆菌，该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。可见，胃溃疡可以根据自己喜好来
适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要过量。


　　至于茶、咖啡、盐，胃溃疡病人确实不宜多饮多食，它们会刺激胃酸分泌


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