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发信人: jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~舍不得~~~), 信区: Health
标  题: [合集] 立冬降温吃什么可御寒zz
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Nov 10 23:04:38 2006), 站内

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  windbird (“疯”鸟)              于  (Tue Nov  7 19:11:42 2006)  说道:

http://health.sohu.com/
根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点：
1. 多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。

　　蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油
脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海
参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

2. 怕冷与缺少钙和铁有关。

　　人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌
、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产
热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主
要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动
物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

3. 海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。

　　人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加
身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以
促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米
等。

4. 动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。

　　寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒
能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝
卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

5. 芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。

　　寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适
应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制
品、酵母、叶类蔬菜等。

6. 吃辣的可以祛寒。

　　辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品
，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。




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  kira (潘多拉||灰色的回忆)        于  (Tue Nov  7 19:12:34 2006)  说道:

这个要好好学习一下
【 在 windbird (“疯”鸟) 的大作中提到: 】
: http://health.sohu.com/
: 根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点：
: 1. 多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。
: ...................



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  yypking (沪宁小猪)               于  (Tue Nov  7 19:18:19 2006)  说道:

不错，记住了

【 在 windbird (“疯”鸟) 的大作中提到: 】
: http://health.sohu.com/
: 根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点：
: 1. 多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。
: ...................