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发信人: uu (殆), 信区: Health
标  题: 维生素E（生育酚）
发信站: 哈工大紫丁香 (2004年04月26日15:32:13 星期一), 站内信件

 
                             维生素E（生育酚）
基本知识 


   脂溶性；    贮存于肝脏、多脂肪组织、心脏、肌肉、睾丸、子宫、血液
、副肾、脑下垂体等之中；    以前是以重量为测量单位的，但是现在，考虑了生物学
的机能，其计量都以IU（国际单位）来计量。一个IU的维生素E等于lmg的维生素E；   
由8种称为生育酚（tocopherols）的化合物所组成，这8种生育酚分别是：alpha、bet
a、gamma、delta、epsilon、zeta、eta、theta，其中以alpha-生育酚的作用最强；  
  维生素E有很强的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、维生素A、硒（Se）、两种硫氨基
酸和维生素C的氧化作用。    提高维生素A的作用；    成人的建议每日摄取量是8～1
0IU；    一天摄取量的60％～70％将随着排泄物排出体外。维生素E和其他脂溶性维生
素不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和维生素B、C一样；    维生素E是一种很重
要的血管扩张剂和抗凝血剂；    在200IU的维生素E添加25mcg的硒所做成的维生素E营
养补品能提高维生素E的效力。    

效用    延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿；    供给体内氧气，使您更有耐久
力；    和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏；    防止血液凝固；    减轻
疲劳；    是局部性外伤的外用药（可透过皮肤被吸收）和内服药，皆可防止留下疤痕； 
   加速灼伤的康复；    以利尿剂的作用来降低血压；    防止流产；    有助于减轻
腿抽筋和手足僵硬的状况；    降低患缺血性心脏病的机会。

  缺乏症    红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。  
  富含维生素E的食物    麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有
添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。

    营养补品    可买到脂溶性的胶囊和水溶性的片剂。    一般出售的是100～1500IU的
维生素E。水溶性的维生素E适用
于不吃油腻食物的人或食用多油食物会引起皮肤病变的人，对于40岁以上的中年人更为
合适。    一般的每日摄取量是200～1200IU。

    副作用    无副作用。 

   维生素E之敌    高温、氧气、零下温度、食品加工过程、铁、氯、矿物油。

    建议    饮食富含多不饱和脂肪（植物油、鱼类油）的人必须多服用维生素E； 
   无机铁（硫酸亚铁）会破坏维生素E，所以不能同时服用。假如服用含有少量硫酸亚铁
的营养补品而又服用维生素E时，必须前后相隔8小时；    葡萄糖酸亚铁（Ferrous 
gluconate）、胃酶蛋白盐（peptonate）、柠檬酸盐（citrate）、丁烯二酸盐（fumerate
）
等有机铁不会破坏维生素E；；



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                   好 男 儿 志 在 四 方  . .

  

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