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发信人: vpn (石头^^终极昵称), 信区: Health
标  题: 中药介绍-板栗
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年08月23日13:38:29 星期六), 站内信件


　　天冷了，北京的街头巷尾又飘出了糖炒栗子的阵阵香味，引得人食欲大动。那么，今
天的中药知识我们就来说说板栗。

　　板栗是中国的特产，素有"干果之王"的美誉，果实中糖和淀粉的含量高达70%。

　　板栗不仅是食物，也是一味中药。中医认为，板栗可以养胃健脾，壮腰补肾，活血止
血，是做药膳的上等原料。比如，板栗红烧童子鸡，就具有滋补的功效，尤其适用于消化
不良、咳嗽气喘的人。食用栗子和粳米煮成的栗子粥，既能增进食欲，又能补肾、强壮筋
骨，非常适合老年人。难怪中国民间的俗话说，"腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。"

　　不过，栗子虽然好吃却不宜多吃。板栗生吃难于消化，熟食又容易滞气，所以，一次
吃得太多反而会伤脾胃。

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