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发信人: vpn (石头^^终极昵称), 信区: Health
标  题: 中药介绍-荸荠
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年08月26日14:02:37 星期二), 站内信件


　　冬春季节，在中国的南方，常常有小贩将荸荠去皮后用竹签子串起来当作零食出售。
买一串尝尝，确实是爽口清甜，风味不俗。那么今天的中药知识我们就来说说荸荠。

　　荸荠，俗称"马蹄"。生吃，醇甘清香，胜似秋梨；熟食，则可以烹调成多种美味佳肴
。中医认为，荸荠是寒性食物，具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛
痰的功效。食用荸荠既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。中国清
代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方五汁饮，就是用荸荠、梨、藕、芦根和
麦冬榨汁配合而成的。在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠还有利于流脑、麻疹、百日
咳以及急性咽喉炎的防治。

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