Health 版 (精华区)

发信人: mikimoto (mikimoto), 信区: Health
标  题: 【养生药膳】◆瘦身赤露
发信站: 哈工大紫丁香 (Sun Oct 19 00:27:43 2003), 站内信件

【说明】红豆，中药常称「赤小豆」，性甘、酸，入心、小肠经。其富含蛋白质、淀粉、
钙、维生素B族，铁、磷含量也较高，能清热毒，放恶血，除烦满，通气，健脾胃。 

【功效】《本草经》中说红小豆可「下水肿，排痈肿浓血」，具有通便、利尿、消肿对于
心脏病或肾脏病患者大有补益。 

【材料】赤红豆（小红豆）4两、茯苓粉半两、有机蓬莱米1杯、冰糖适量。 

【做法】（1）米洗净，浸泡于干净水中，待用。 
        （2）小红豆洗净，泡于清水中，待用。 
        （3）米和2~3杯清水放入果机中，打成白色之乳汁，再加入茯苓粉打均匀。 
        （4）小红豆和2~3杯清水放入果汁机中，打成均匀红色之乳汁，放入电饭锅内锅
中，外锅加水1/2杯，煮至开关跳起待用，。 
        （5）水4~6杯煮沸后徐徐倒入1）米白色乳汁并用中火加热煮沸后，再将（4）之
红豆乳汁亦缓缓加入，搅拌均匀后，改用小火煮至香味溢出，再加入适量之冰糖拌匀后，
放入焖烧锅中保温，可趁热饮之，香润可口。 


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※ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn [FROM: 211.22.33.83]