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发信人: mikimoto (mikimoto), 信区: Health
标  题: 【养生药膳】◆养颜药膳排骨汤
发信站: 哈工大紫丁香 (Sun Oct 19 00:28:43 2003), 站内信件

【说明】每人份一○三大卡，每人提供约一份蛋白质，可当一道菜食用。 

【功效】从中医养生观念而言，秋气应肺，肺者主皮毛，干燥的气候容易损伤津液，因而
容易出现口唇及舌咽干燥、口渴、干咳、皮肤干燥、毛发干活B大便秘结等症候，秋季养生
首重养阴润燥。 

【材料】当归二钱、薏仁三钱、玉竹三钱、枸杞三钱、鲜山药三两、瘦小排骨二百克、盐
一小匙。 

【做法】小排骨洗净，热水川烫去血水，将药材、酒与排骨一起放入电饭锅炖煮，起锅前
将浮油捞掉，再予以调味即可。 

【备注】尽量选择较瘦的排骨，并将可见的脂肪去除，煮好时将汤面上的浮游去除，可减
少脂肪摄入。当归有稍陪W味，可于起锅前才将当归放进，即可避免此现象。 


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※ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn [FROM: 211.22.33.83]