Health 版 (精华区)

发信人: mikimoto (mikimoto), 信区: Health
标  题: 【养生药膳】羊肉炉
发信站: 哈工大紫丁香 (Sun Oct 19 00:31:37 2003), 站内信件

【功效】萝卜与羊肉一起煮食，有温中、补不足的作用，加入当归、党蔘，可以健脾胃；
而黄耆则有强壮、利尿、强心、降血压、促进血液循环、新陈代谢的作用，可说是日常最
佳的饮食良品。 

【材料】当归党蔘、枸杞、黄耆、羊肉３００克、萝卜１个、葱白３根、姜少部、米酒。
 

【做法】将药膳料用半碗米酒浸泡１０分钟，待用；将羊肉洗净，切成小块状，放入沸水
锅内焯去血水，捞出后再用凉水漂洗干净，待用；萝卜洗净泥沙，切成小块状，葱白切成
节，姜洗净，待用。将上述待用之物放入锅中，注入清水，先用旺火煮沸后，撇去浮沫，
移至小火煨１～２时，至肉熟烂，略调味即成。 

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※ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn [FROM: 211.22.33.83]