Health 版 (精华区)

发信人: mikimoto (mikimoto), 信区: Health
标  题: 【养生药膳】当归羊肉
发信站: 哈工大紫丁香 (Sun Oct 19 00:32:42 2003), 站内信件

【说明】强关节袪风湿药膳 

【材料】当归2钱、羊腿肉1斤、薏仁2钱、青江菜一把、芡实2钱、米酒1瓶、生姜数片。 


【做法】用二小碗水浸泡两钱当归约一小时后捞起备用。把姜切片，青江菜洗干净并对切
成半。将羊腿肉切成数小块再放入当归水中浸泡约半小时，目的在去除羊膻味。 将青江菜
川烫一下备用。将浸泡过的羊腿、三碗水、薏仁、芡实、当归、姜片、一瓶米酒放入砂锅
中，用中火熬煮。 将烫过的青江菜础b锅沿围成一圈做装饰，熟的羊肉放置中央部位即可
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※ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn [FROM: 211.22.33.83]