Health 版 (精华区)

发信人: mikimoto (mikimoto), 信区: Health
标  题: 【养生药膳】暖身补身的姜母鸭
发信站: 哈工大紫丁香 (Sun Oct 19 00:37:21 2003), 站内信件

【说明】在寒冷的季节里，吃姜母鸭最过瘾了，材料中的当归、黄耆具有暖身、健康的效
果。 

【功效】兼具整肠、增进食欲、促进消化与吸收、镇静、抗真菌、造血、利尿的,最适合在
此时食用。 

【材料】当归、党蔘、川芎、黄耆、枸杞、米、酒、姜母。 

【做法】1.将药膳料用一碗米酒浸泡２０分钟，待用 
        2.鸭宰杀之后去毛，剖去内藏，冲洗干净，切成小块状，待用 
        3.用麻油一匙、鸭肉、姜母，在锅内炒出香味。 
        4.加上药膳料及米酒１瓶放入锅内，加水淹满鸭肉，待水煮沸出味后即可。 

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※ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn [FROM: 211.22.33.83]