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标  题: 北京纪行(1)
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Dec  3 11:35:43 1997), 转信

发信人: coala (考拉), 信区: travel
标  题: 北京纪行－－饮食篇
发信站: 饮水思源站 (Mon Nov 17 22:11:02 1997) , 转信

发信人: duckey (书剑走天涯), 信区: Tour
标  题: 北京纪行－－饮食篇
发信站: 华南网木棉站 (Tue Nov  4 17:52:47 1997), 转信

    说到北京的吃就不能不谈全聚得烤鸭。久闻其名，如果不吃，真是浪费了
这次去北京的好机会。说来好笑，本来想着全聚得只是一个不大的铺面，所以
出了地铁就去找低层建筑物，谁知抬头一望，赫然一高大建筑矗立眼前，原来
是一个大饭店。摸摸自己扁扁的荷包，真是进退两难。怎么办？一咬牙，一跺
脚，硬着头皮也要吃，大不了在这帮他们洗几天碗。:) 看了菜牌，觉得不是特别
贵，也心安了很多。要了半只烤鸭，看着大师傅现场将热腾腾的烤鸭切成片，
心里那个急啊，只盼着自己动手就好了。终于可以吃了，卷起薄饼，撒上大葱，
蘸上甜酱，最后把烤鸭片给裹进去，一口咬下去，那滋味没得说，现在想想还
忍不住流口水呢。:PP随后又送上了鸭架汤，也是美味无穷。后来也吃过其他的
烤鸭，虽也好吃，却觉得始终比不上全聚得的，可能是名牌效应？
建议：不爱吃油腻东西的人最好别吃，因为有很多鸭油。还有一定要趁热吃。
价格：108元一只(现在有没涨价还不知道)
    北京的桃也值得一提，个大皮薄味甜水分多，而且又便宜，我反正是吃了个
饱。还有就是它的电烙大饼，一斤才一块多钱，又管饱，又好吃，我曾创下了一
顿吃了近一斤的记录。那天和lights大哥谈起，都有此认同，真是英雄所见略
同。:)) 果丹皮也是北京的特产，酸酸甜甜的，特别开胃。每次买一斤都说是要
带回家，可不到两天就会给我全报销了。:(( 最终没有食言，还是带了一斤回家。
(也不知是第几个一斤了。:)) )
    再说说它的饭馆，也是不少，类似广东的大排挡，不过价钱要贵一些，以川、
鲁、东北菜居多。北航附近有一家名为“豆花庄”的川菜馆，几样名菜做的是有
模有样，我吃的是有滋有味，眼泪都要辣出来了。反正我没去过四川，就权且当
它作正宗的了。复兴门附近有一家“老孙头”(还是“家”，我不大记得了)的西
安菜馆。听说很多身在北京的西安人经常跑去那过瘾。我在那品尝到了当年去西
安时未能尝到的羊肉泡馍。自己还是懒，不愿用手去掰碎那些馍，自然也少了一
份品尝自己辛勤劳作后成果的喜悦。不过，说实在，我更看重那些冷盘小菜，清
脆爽口，味道极好，想请问这是否就是西安菜的特点？
    抽空去了天津，专程为了那狗不理包子。说来有些失望，原先卖包子的地方
已改作卖炒菜、快餐了，旁边一间窄小的铺面才是真正卖包子的地方。味道确实
不错，但却没有以前听说的那种一咬下去就满嘴油的感觉，更主要的是吃的心情
不是太好，于是就对包子的味道大打折扣了。。。来吃的几乎都是外地人，不知
几年以后是否仍有当年那种红火的景象。
价格：三鲜包子：32元/斤，肉包：20元/斤。
    饮食篇暂且报道到这里，以后再看看有什么补充吧，或者，你也可以帮我补
充一下啊。:))

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春天不是读书天，夏日炎炎正好眠。
秋有蚊虫冬有雨，收拾书箱好过年。

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