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标  题: 华夏采风 -- 元朝腊八节的“食俗”
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Feb  1 15:53:52 2000), 转信

标  题: 华夏采风 -- 元朝腊八节的“食俗”
发信站: 逸仙时空 Yat-sen Channel (Sun Oct 31 10:30:47 1999), 站内信件

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　　王俊奇

　　古代禅家把十二月八日称腊八日。因腊八日是佛成道的日子，故称“佛成道节
”。相传佛教创始人释迦牟尼游历名山大川寻道，一天来到摩揭陀国的菩提树下静
坐，终于在十二月八日得道成佛。为纪念这个日子，每到这一天，各寺庙的僧众取
香谷及各种果实造粥以供佛饭。据宋人周密《武林旧事》载：“八日，则寺院及人
家用胡桃、松子、乳、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥”。

　　一种民俗形成后，其生命力是极强的，任凭改朝换代，也难以刷去那深深烙在
民俗文化中的印迹。所以元大都（北京）仍然保留了不少宋时的食俗。十二月（腊
月），北方已是寒气袭人。这个月为了驱寒和避邪气，元大都以吃各式“热粥”和
羊肉为俗。上至皇帝、皇妃、高官富贾，下到贫民之家都煮红糟（酒糟）粥，又吃
朱砂粥，总称“腊八粥”。时人有诗云：“腊月皇都飞（腊）雪，八日朱砂香粥啜
；鼎馔豪家儿女悦，丰充羊醴（甜酒）劳烹切。”朱砂，红颜色，中医多用做镇静
剂。据古医书《医宗说约》载：“朱砂甘寒，明目镇心，除烦止渴，益气安神。”
不难看出，元朝的“腊八粥”不仅都是红色（古人认为红色可驱邪气），而且“朱
砂粥”本身有除烦安神的保健作品。因此使迷信的人对这种食俗更是推重。元大都
该月除了喝香粥，还吃羊肉、甜酒之类。这对有钱人家的子女来说，当然是鼎馔儿
女悦了。

　　元大都腊月还开展一件“驱邪”与食物有关的活动。腊月宫中驱邪时，对猪大
开杀戒，并把猪肉放置桶中，派宫中当差三人一组，其中二人抬桶，一人手拿一面
黑旗在前引路，自隆福宫、兴圣宫出红墙门外，先绕各宫跑几圈，然后再派人骑马
，一路击鼓举（乐器），当街奔走，出顺承门外二里头将桶中猪肉撒抛以“济人”
。显然这种“皇城抛肉”毫无济人可言，充其量只是“求神保佑”的需要和掩耳盗
铃罢了。

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