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发信人: gfxiaozi (功夫小孩), 信区: Travel
标  题: 鄂伦春族--饮 食
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年05月02日14:32:58 星期五), 站内信件

    过去一直以各种兽肉为主食，一般日食一、两餐，用餐时间也不固定。近年来，鄂伦
春族的日常饮食多了许多米面品种，面包饺子也很常见。
    
    鄂伦春族食肉面很广，除森林里各种野兽外，还捕食飞禽和河里的鱼类。食用最多见
的是狍肉，其次是犴肉，把犴鼻视为美味佳馔。
    
    鄂伦春族的成年男子都好饮酒，所饮用的酒有两种，一种是马奶酒，用马奶、小米和
稷子米放在一起，发酵一星期，然后用蒸酒器蒸，家家都能自酿；另一种是白酒，大都是
由外地输入。
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