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发信人: Magnolia (心火), 信区: Ad_art
标  题: 左岸的来历
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年02月16日01:28:04 星期天), 站内信件


    十九世纪，法国巴黎的塞纳河，蜿蜒西流穿过巴黎市中心，河以北被称为右岸；以
南则称左岸。十九世纪的法国巴黎，到处充满了一种新兴的气息，一种拋弃了过去
宫廷浮华，开始讲究属于思想，那发自于内的清新气质。

    左岸，在法国，经历了两百年，咖啡馆也承传了好几代，左岸的咖啡馆们便代表一
种深沉自内心的人文气质，在咖啡馆里，你面对自己，享受孤独带来的清明，也阅
读艺术和生活。巴黎人喝咖啡，品尝物质以外的愉悦，也变成一种时尚的流行。这
样的流行让喝咖啡，成了时髦事，也暗示着从人们想从咖啡里寻找心里的缺口，一
块会满足精神与自我的缺口。咖啡是实质的形体，但是咖啡隐含的精神，无形，却
铿锵有力。一杯朴实单纯的咖啡，不用昂贵，不用过分讲究，但是一定要有人文气
质的氛围；要有文学艺术的印记。它可以是一杯左岸咖啡馆，形式简单却内涵深远
；一杯可以让你在下午三点的办公室享受的人文咖啡，解放不只感官，更深及大脑
皮层思考。 
　　左岸咖啡馆品牌的诞生即是由这份对人文思潮的渴求促成。人文精神汇聚并非
局限于某一家咖啡馆，而是来自整个塞那河左岸的荟萃，思想与艺术丰沛的强度更
随着河左岸而蔓延世人。左岸成为一个无可取代的形容词；代表了丰沛人文思想的
形容词。 

　　身为一杯富有人文特质的咖啡，左岸咖啡馆对咖啡本身，有艺术家的要求，呈
现纯粹又执着完美；对于咖啡意境，有哲学家的思考，追求真理又布施浪漫。品尝
的人喜欢它装盛的意境，追求它法兰丝的质感。站立在冷藏柜的排面就展现了越洋
的气质，不同于罐装的保守风格。它纯正的取材，更贴近现烹的原味，满足对饮料
有要求的一群人。 

    河岸，一向是最容易沾染当代气氛的地方；于是，也开始变得新颖。河的右岸是新
兴商业的繁华气质，河的左岸则是艺术丰沛的人文思潮。当时河的左岸林立许多的
咖啡馆。咖啡馆里有温文尔雅的店主人，灰白的发丝渗透着拥有一家咖啡馆的骄傲
。他亲切地站在吧台后方向进来的熟客们问好；有忙碌的侍者，修长的手指托着镂
花的银盘，两杯Espresso，干练且优雅地穿梭在座位间；白色的围裙上有咖啡淡淡
地印渍和佚名的速写。当然，更会有来来去去的过客：他是萨特，和一名叫做西蒙
波娃的女子在咖啡馆里酝酿存在主义也酝酿爱情；他是达文西，面对蒙娜丽莎的微
笑，嘴里跟眼里都尝了一杯加了糖的咖啡；他是雪莱，追逐着爱情，累了，正坐在
咖啡馆里歇脚；他是海明威，坐在窗边透光的那一张桌子，写"妾似朝阳又照君"，
也写心情；他是伏尔泰，正在品尝他今天的第三十九杯咖啡，同时，也列出法国王
室不合理的第二十个理由。塞纳河左岸的咖啡馆里，就是如此这般的忙碌，无数的
他和她，思潮交错的时空里，丰富了整个河岸，连带那些咖啡馆们也因为这些文人
而变得个性了起来。不管是通往自由之路的花神，历史斑斑的波寇柏，还是海明威
曾经驻足的圆顶；它们超越了建筑本身，进化为形而上的文化意识。 


    左岸與右岸都是花都 花都，巴黎，人們如是稱呼它。 
從羅馬人建設至今，已兩千多年歷史，後來又經第二帝國時代現代化洗禮，經年累
月蘊積的歷史文化、市容建設、市民素質，以現代眼光看巴黎，它是時尚流行、文
明、藝術、知識殿堂的代名詞，使巴黎「花都」之名當之無愧。 
    傲視歐陸，巴黎是其中最大的城市，塞納河水由東向西穿過，將整個巴黎一分為二
，慣稱河北面稱為右岸，河南面則為左岸。左岸的歷史比右岸來的長，可是發展卻
沒有右岸快。 
    歷史中王權勢力演變，右岸挾帶金錢、權力，形成巴黎金融、貿易、消費中心，紙
醉金迷的時代，集繁華、糜爛、成熟和優雅於一身。 
    左岸自12世紀以來，則以知識與活力取勝，而在20世紀30~40年代，聖日耳曼德佩
區（Saint-Germain-des-Pres）贏得世界知識中心的桂冠。這裏活躍著索邦大學和
拉丁區的青年學生、知識分子，群居在蒙帕納斯的則是畫家和詩人，聖日耳曼區的
文化人較多是哲學家和作家。
    对于一杯咖啡，左岸咖啡馆所倾注的不只是二百五十公克的黑色液体，而是一份数
百年来对人文思想的尊敬。这样的尊敬，被存在现代的我们所珍藏着。左岸咖啡馆
想带给每一位消费者的是一个文学大梦，咖啡杯里隐藏的是一份浓烈的艺术气质；
于是，左岸开始成为一种形容词，在坊间流传，而我们都深深地迷恋上左岸咖啡馆

……
    身为一杯富有人文特质的咖啡，左岸咖啡馆对咖啡本身，有艺术家的要求，呈现纯
粹又执着完美；对于咖啡意境，有哲学家的思考，追求真理又布施浪漫。品尝的人
喜欢它装盛的意境，追求它法兰丝的质感。站立在冷藏柜的排面就展现了越洋的气
质，不同于罐装的保守风格。它纯正的取材，更贴近现烹的原味，满足对饮料有要
求的一群人。
    左岸咖啡馆品牌的诞生即是由这份对人文思潮的渴求促成。人文精神汇聚并非局限
于某一家咖啡馆，而是来自整个塞那河左岸的荟萃，思想与艺术丰沛的强度更随着
河左岸而蔓延世人。左岸成为一个无可取代的形容词；代表了丰沛人文思想的形容
词。
    这样子的左岸，在法国，经历了两百年，咖啡馆也承传了好几代，左岸的咖啡馆们
便代表一种深沉自内心的人文气质，在咖啡馆里，你面对自己，享受孤独带来的清
明，也阅读艺术和生活。巴黎人喝咖啡，品尝物质以外的愉悦，也变成一种时尚的
流行。这样的流行让喝咖啡，成了时髦事，也暗示着从人们想从咖啡里寻找心里的
缺口，一块会满足精神与自我的缺口。咖啡是实质的形体，但是咖啡隐含的精神，
无形，却铿锵有力。一杯朴实单纯的咖啡，不用昂贵，不用过分讲究，但是一定要
有人文气质的氛围；要有文学艺术的印记。它可以是一杯左岸咖啡馆，形式简单却
内涵深远；一杯可以让你在下午三点的办公室享受的人文咖啡，解放不只感官，更
深及大脑皮层思考。


http://www.leftbank.com.tw/ 

这是左岸的网站，有兴趣就去看吧，
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※ 修改:·Magnolia 於 02月16日01:32:27 修改本文·[FROM: 218.9.90.9]