English 版 (精华区)

发信人: singosing (别说。。。。就是别说), 信区: English
标  题: 谁能给个关于饮食的英文大全(转载)
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年12月27日15:37:27 星期五), 站内信件

【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 singosing 所发表 】

网上查了一下午，好像都很零散
尤其是常吃的菜都说不出来

crispy chicken 脆皮炸子鸡
steamed seasonal fresh fish 清蒸时鲜
deep-fried seasonal fresh fish 油浸时鲜
crispy fried fillet of seasonal fish 脆皮炸鱼柳
diced pork with cashew nuts 腰果炒肉丁
fillet of beef "Chinese style" 中式煎牛肉
sauteed sliced beef with seasonal green vegetables 时蔬炒牛肉
braised bean curd 红烧豆腐
braised bean curd with shredded chicken 鸡丝扒豆腐
sliced pork with garlic sauce 蒜泥白肉
eggplant and minced pork in dry red chilli sauce 鱼香茄子
"Ma Por" bean curd 麻婆豆腐
diced chicken with green pepper 椒子鸡丁
fried noodles with shredded pork 肉丝炒面
fried rice "Yangzhou" style 扬州炒饭
fried rice with shrimps 鲜虾仁炒饭

炒、炸：fry
deep-frying, stir-frying , instant-boiling, stewing
煎：frying
煮：boil   (hard-boiled egg)
蒸：steam
烤：roast

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