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标  题: 没有浴室没有厕所 看看历史上欧洲人的日常生活 (转载)
发信站: 哈工大紫丁香 (2004年02月28日10:06:33 星期六), 站内信件

【 以下文字转载自 Black_Soil 讨论区 】
【 原文由 online 所发表 】
没有浴室没有厕所 看看历史上欧洲人的日常生活 

一些日常用品对于我们的生活已必不可少，然而它们只是在一个世纪前后才开始陆续进入
我们的生活。在没有冰箱，没有洗衣机，也没有自来水的时代，我们的前人是如何生活的
呢？最近，西班牙《趣味》月刊介绍了历史上欧洲人日常生活的一些细节。 


　　火柴

　　火柴诞生于19世纪。1827年，英国化学家沃克发明了火柴。1848年，瑞典人帕施又发
明了安全火柴。这种火柴在工业上的使用一直持续到19世纪后半叶。当时，富人们总是让
仆人来点火。后来使用最普遍的点火工具是火绒。它是一种比较干燥的材料，样子像碎布
头，见火就着。此外还有燧石。

　　餐具

　　直到18世纪后期，西班牙的富人们才开始普遍使用单独的餐具、盘子和杯子。在中世
纪，甚至在中世纪之后许多年里，几乎所有的西方人都用手从公用的盘子里拿食物吃。在
喝汤时只用一只器皿，而且共用一个酒杯喝酒。19世纪前叉子和勺子还没有进入普通家庭
。

　　浴室

　　在中世纪的欧洲，除了受阿拉伯文化影响的地区之外，一般人还没有洗澡的习惯。有
些家中虽然有厕所或洗漱间，但是都很少用来洗澡。直到1750年，也只有6％的巴黎宫殿房
屋中才配有卫生间。当时的人认为洗澡对身体不好，都认为热水会使毛孔扩张，这样细菌
更容易侵入身体。到18世纪后期，医生们才开始建议人们每天洗手、洗脸和洗脖子。后来
，法国人发明了一种带有下水管的洗澡盆。1790年，弗朗克兰把这种澡盆带到美国。但是
，洗澡这件事过了很久才成为人们日常生活的一种习惯。就是维多利亚女王在1837年在英
国登基时，白金汉宫内也没有一个洗澡间。甚至到了1870年，有洗澡间的家庭也是极少数
。1880年后，西方才有家庭从厨房的炉子上接通管道把热水引到卫生间，才开始有洗热水
澡的习惯。此后，人们开始研制用铁铸造的浴盆。

　　抽水马桶

　　从19世纪起，在普遍接通下水道之后，欧洲许多家庭开始安装抽水马桶。但不是所有
家庭都安装得起。在巴黎和西班牙有些楼房中一层才有一个厕所。在几百年的时间里，人
们把大小便拉在便桶中，而且把小便通过窗子直接泼到大街上。一些富人家后来修建了与
卧室相连的卫生间，并把粪便排放到地沟或化粪池中，而在公共居住区内，则修建了公共
厕所。发明排放式卫生洁具的先驱是英国人哈林顿。他在1597年研制出一种活塞式马桶，
并且安装在伊丽莎白女王在里士满的宫殿里。1775年，卡明斯为他发明的带有蓄水池的马
桶申请了专利，1778年这种马桶又被普罗瑟加以完善。到1855年，英国公共卫生部门要求
所有住房都安装卫生洁具。到1890年，卫生洁具才开始在全欧洲普及开来。

　　肥皂和洗衣机

　　在相当长的时期里，肥皂是一种十分昂贵的东西。为了洗衣服，当时西方人常常在水
中加入一些碳灰或尿(据说可以漂白衣服)。在18世纪，当肥皂工业从意大利和西班牙进入
法国时，肥皂是用羊的脂肪和山毛榉的灰制成的。经过几次试验之后，法国人开始利用橄
榄油代替动物脂肪制作肥皂。但是，在家中没有自来水的情况下洗衣服对妇女来说是一件
复杂的事。因此迫使妇女到河里或是公共洗衣池去洗衣服。进入19世纪，第一批手动洗衣
机开始出现，这种洗衣机可以洗涤和甩干衣服。第一台电动洗衣机是1901年问世的，由费
希尔设计，它利用一个转动的大桶，把衣服和肥皂放在里面。洗衣机的普及是在电力供应
进入千家万户之后才逐渐开始。

　　内衣

　　在19世纪前，西方大部分妇女在裙子或衣服里面什么都不穿。她们不穿内衣，有些人
即便是穿内衣，也是松松垮垮的。紧身内衣是最近发明出来的东西。18世纪时，在巴黎只
有3．5％的高贵妇女和1．16％的女佣穿内衣。带有吊带的内衣被认为是只有妓女和演员才
穿的。男人的裤衩是早就有的，欧洲凯尔特人和日耳曼人从6世纪起就开始使用了。但当时
的裤衩与现在的裤衩不一样。14世纪时，欧洲男子的内裤其实就等于是外面的裤子，因为
当时有些男子穿长裤衩，长裤衩外面有一个护身。

　　家具

　　16世纪时，除了达官显贵们出入的宫殿或大富豪家中的大厅里有家具外，平民百姓的
家里空空荡荡，几乎没有什么摆设。有点钱的家庭把衣服和值钱的东西放在篮子里。19世
纪后，这些东西被放在木箱里，而这些木箱往往还当座椅用。到18世纪前，椅子和桌子还
没有普遍使用。在此之前，西方人席地而坐，并在地上摆上东西吃饭。当时，也不是所有
的人都有床睡觉。穷人只能把稻草垫子铺在地上睡觉。当时家里有床是一种奢侈，富人们
往往在床上接待来访的客人，以此显示自己的富有。

　　取暖设备

　　在煤气和电没有进入家庭之前，欧洲人取暖一般都使用木柴、煤炭、泥煤、稻草，更
穷的人则使用牛粪，牛粪虽然能够烧着，但是有一股难闻的气味。12世纪时，意大利人使
用木柴通过烟道来取暖。在中欧和北欧地区，人们更多地使用烧炭和木柴的火炉子取暖，
晚上人们把凳子放在炉子周围睡觉，尽管很不舒服，但是至少暖和一些。后来有人使用铜
炉子，里面放上烧红的木炭，在睡觉之前，用它把床垫子烫热。更讲究的家庭把床的周围
弄上帷帐或帘子，这样也起到保温作用。而当时的农民则习惯同牲畜睡在一起，这样可以
借助牲畜的热量取暖。直到前些年，在一些地方农民搭建的石头房子里，有人还同牲畜睡
在一起，例如在的西班牙安卡雷斯山地区。

　　手表

　　古人通过观察大自然和星星来获知时间，后来改用日晷、沙表或水表。由于人们对时
间要求并不那么严格，所以也没有必要那么精确。把一年分成几个季节，以确定收获时间
。农历和宗教历法指导着人们的生活。教堂的钟声为集体把握着时间。第一批机械表诞生
于13世纪的欧洲，当时工厂劳动需要有严格的时间管理。个人手表的生产和普及是在20世
纪。

　　食品冷藏

　　为了延长水果、蔬菜和肉类食品的保鲜时间，古人不断发挥着自身的智慧，制作出便
于保存的奶酪和腌制品。由于腌制和风干的食品都不新鲜，到18世纪时人们开始想到冷藏
食品。当时在欧洲一些地方，人们在户外挖一个大坑，里面放上冰或雪，用稻草覆盖，以
此来贮存食品。19世纪时，卖冰竟成为一种产业，挪威的冰工厂每年甚至可卖出55万吨的
冰。世界上第一批电冰箱是1913年在芝加哥首先上市销售的。
(发帖时间:2004-02-27 18:35:52)


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