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发信人: coco (缥缈公主), 信区: History
标  题: 五大城市的重阳节俗(forward)
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Feb  1 09:20:51 2000), 转信

发信人: caimi (mimi), 信区: ChineseClassics
发信站: The unknown SPACE (Sat Dec 18 21:02:54 1999) WWW-POST

北京
　　每次要谈各地的民俗总是从北京开始，这不怪阿蝶，谁叫北京是老都城呢？那儿的民
俗实在是比一
般地儿的都多。
　　重阳节在老北京的节俗里又叫女儿节，人们多在这一天接出嫁的女儿回家，同尝重阳
花糕，共饮菊
花酒。
　　说起来北京的糕点可真够多的，阿蝶上次到北京，往商店里一转，到处都是卖糕点的
，可惜北京的
新鲜糕点不能放，等阿蝶买回武汉打开包一看，已经全坏了：-（。
　　重阳花糕有两种，一种以糖面为之，中夹细果，两层三层不同，是为上乘；另一种蒸
饼之上星星然
缀以枣栗。这里的细果，是指各种蜜饯果脯、核桃仁、葡萄干等。有的花糕做得很精致，
多到五六层。
等花糕制好了后，撒上些菊花瓣，插上小纸旗加以点缀。
　　旧时北京卖重阳花糕的小贩在打扮上也有讲究："市上卖糕人，头带吉祥字"，很远看
去就知道是卖
重阳糕的。
　　在北京的重阳节俗中还有一件盛事就是赏"九花"。九花其实就是菊花的别称，因为开
在农历九月，
北京人便称菊花为九花。旧时北京的九花品种之多，甚为可观。《日下旧闻考》陈理诗注
中就列举了"方
金印、老君眉、西施晓妆、杏林春燕"等一百三十三种之多，并说"其余新陈粗细之类，尚
有二百余种。"
现在，菊花被评为北京的市花，重阳可赏的"九花"应当会更多了吧？
　　最后提提北京的重阳登高，这个习俗到是哪儿都一样。就用民国年间的《民社北平指
南》中的一段
话来描述北京的重阳登高的旧俗吧：九月初九日为重阳节，居民率多提壶携（木盍），出
郭登高，如钓
鱼台、陶然亭、龙爪槐、天宁寺、蓟门烟树，清静化城，以及西山八大刹等处，皆游观之
所也。近年多
至北海公园之白塔山上。天朗气清，登高远眺，洵一时之快事也。
天津
　　介绍完北京就该介绍离它很近的天津了。往下，为了避免重复，有些相同的节俗阿蝶
就不一一再叙
了，只谈些各地比较独特的过节方式。
　　天津地处平原，无山可登，因此呢，在一九00年以前，人们多以城外东北角的玉皇阁
为登高处。后
来，玉皇阁改为学校，又以鼓楼为登高处。
　　在天津，最有特色的重阳节俗是"攒斗"。何谓攒斗呢？攒斗是指在天王殿（大庙）前
或正殿（小
庙）前，用信士弟子施舍的香束摆成一座下大上小的塔形香山，此"山"即谓之"斗"；而"
攒"则是指聚集
香束的过程和方式。各庙一般从九月初收受善男信女的供香，每家一二封不等。（每五股
为一封）。香
封上书写"信士弟子某某敬香×封"，下写住址某州某府某县，香封以送到先后，依次向上
堆积，使成塔
形，初九清晨，从塔尖上点燃，香烟缭绕。烧到夜间方止。
上海
　　再来说阿拉上海人的节俗。
　　旧上海较有特色的重阳节俗一是九皇会，二是菊花会。菊花会顾名思义是在菊花开时
办的供观赏的
游园会，旧时在沪城的徐园、张园、愚园以及沪南斜桥桥堍的西园等花园都会有会期半月
的菊花会，现
在还有没有就不清楚了。
　　九皇会则是一个道教的重阳仪式，这一天，道家设立斗坛、尊礼、北斗、九皇。初一
到初九，诵礼
斗经斗忏。晚间则有达表离天、炼度等法事。虔诚的弟子们，宿坛而不归。在旧时，各戏
院也作九皇
会，在后台辟一净室，设斗台。艺人们演剧之余，诵经行忏。入坛时，必身披法衣，足履
蒲鞋，禁绝烟
酒，戒绝谈谑。道场圆满日，供神所用的糕果均分发给各位会员。不过阿蝶想，现在九皇
会的习俗只怕
是随着解放后的"破四旧"运动给破掉了。
南京
　　南京的特色节俗有点拉人情的味儿，怎么说呢？这一天晚上，是店家款待伙计的时候
。据《金陵岁
时记》载，南京"重阳之夕，铺家治酒剥蟹，以犒店夥，佐以卤鸭。酒宴之后，工人始夜
作矣，至清明而
罢，亦铺家俗例也。"昔人诗云："蒸出枣糕满店香，依然风雨古重阳。职工一夜登高酒，
篝火夜鸣机作
忙。"此外，南京的重阳糕制得也颇有特色。据史书载，九月九日家家户户蒸重阳糕，或
粉、或面为之，
又用面裹肉炊之，曰骆驼蹄，人皆喜食。有的还加枣、栗，称为"枣栗糕"，赏给儿女，取
"早日自立高升
"的吉利意思。许多人家还制重阳旗，中嵌"令"字，有的插于门头，有的供儿童玩。如果
这一天嫁女儿，
娘家一定会送重阳旗及时令鲜盒，称之为"重阳节盒。"
广州
　　最后阿蝶再来给大家说说广州的重阳节俗。除了登高外，广州的节俗与其他地方颇有
不同。
　　在广州，流传着九月九日是太阳公公生日的说法。当地习俗，这一天，家家户户都将
房前屋后收拾�
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　　当地风俗，重阳节登高转运，一般要在外边野餐。下山还家时，要买一"风车"（重九
是广州人扫墓
的日子，重阳的风节与清明扫墓时的风车类似，但一般没有纸蛇），其俗意在前景风顺，
时来运转。
　　好了，重阳节的习俗到这儿就算讲完了，从十月到年底，汉族基本上没有什么影响范
围很大的节日
了，我们可以有很多的时间慢慢儿聊节日以外的民俗：-）。

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    你看不到我的苍凉，我依然带你去飞翔；
    你看不到我的迷惘，我依然带你去流浪；
    你找不到的地方，我和你一起跳舞歌唱；
    你找不到的天堂，我把它拿来，放在你手上。

※ 修改:．coco 于 Jan 31 20:22:57 修改本文．[FROM: 202.96.]
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