Reading 版 (精华区)

发信人: catboat (橙·5 days..), 信区: Reading
标  题: 故乡的野菜
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Sun May 15 16:49:24 2005)

故乡的野菜
周作人

　　我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分，
只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲属
，别后有时也要想念到他。我在浙东住过十几年，南京东京都住过六年，这都是我的故乡
，现在住在北京，于是北京就成了我的家乡了。 
　　日前我的妻往西单市场买菜回来，说起有荠菜在那里卖着，我便想起浙东的事来。荠
菜是浙东人春天常吃的野菜，乡间不必说，就是城里只要有后园的人家都可以随时采食，
妇女小儿各拿一把剪刀一只“苗篮”，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游戏的工作。那时
小孩们唱道：“荠莱马兰头，姊姊嫁在后门头。”后来马兰头有乡人拿来进城售卖了，但
荠菜还是一种野菜，须得自家去采。关于荠菜向来颇有风雅的传说，不过这似乎以吴地为
主。《西湖游览志》云：“三月三日男女皆戴齐菜花。谚云：三春戴养花，桃李羞繁华。
”顾禄的《清嘉录》上亦说，“芥菜花俗呼野菜花，因谚有三月三蚂蚁上灶山之语，三日
人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁。侵晨村童叫卖不绝。或妇女簪髻上以祈清目，俗号
眼亮花。”但浙东人却不很理会这些事情，只是挑来做菜或炒年糕吃罢了。 
　　黄花麦果通称鼠曲草，系菊科植物，叶小微圆互生，表面有白毛，花黄色，簇生梢头
。春天采嫩叶，捣烂去汁，和粉作糕，称黄花麦果糕。小孩们有歌赞美之云： 

　　　　黄花麦果韧结结， 
　　　　关得大门自要吃， 
　　　　半块拿弗出，一块自要吃。 

　　清明前后扫墓时，有些人家－－大约是保存古风的人家--用黄花麦果作供，但不作饼
状，做成小颗如指顶大，或细条如小指，以五六个作一攒，名曰茧果，不知是什么意思，
或因蚕上山时设祭，也用这种食品，故有是称，亦未可知。自从十二三岁时外出不参与外
祖家扫墓以后，不复见过茧果，近来住在北京，也不再见黄花麦果的影子了。日本称作“
御形”，与齐菜同为春天的七草之一，也采来做点心用，状如艾饺，名曰“草饼”，春分
前后多食之，在北京也有，但是吃去总是日本风味，不复是儿时的黄花麦果糕了。 
　　扫墓时候所常吃的还有一种野菜，俗称草紫，通称紫云英。农人在收获后，播种田内
，用作肥料，是一种很被贱视的植物，但采取嫩茎滴食，味颇鲜美，似豌豆苗。花紫红色
，数十亩接连不断，一片锦绣，如铺着华美的地毯，非常好看，而且花朵状若蝴蝶，又如
鸡雏，尤为小孩所喜，间有白色的花，相传可以治痢。很是珍重，但不易得。日本《俳句
大辞典》云：“此草与蒲公英同是习见的东西，从幼年时代便已熟识。在女人里边，不曾
采过紫云英的人，恐未必有罢。”中国古来没有花环，但紫云英的花球却是小孩常玩的东
西，这一层我还替那些小人们欣幸的。浙东扫墓用鼓吹，所以少年常随了乐音去看“上坟
船里的姣姣”；没有钱的人家虽没有鼓吹，但是船头上篷窗下总露出些紫云英和杜鹃的花
束，这也就是上坟船的确实的证据了。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　十三年二月 
　　　　　　　　　　（1924年2月作，选自《雨天的书》） 
--
  因为年轻，所以流浪。
  http://catboat.blogchina.com/
  http://catboat.photo.163.com/


※ 来源:·哈工大紫丁香 http://bbs.hit.edu.cn·[FROM: 202.118.245.*]