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发信人: fzx (化石), 信区: Reading
标  题: 哈尔滨人5
发信站: 紫 丁 香 (Sat Feb 26 13:25:00 2000), 转信


                              哈尔滨的洋气

    俗话说，近朱者赤，近墨者黑。哈尔滨人终究也是具有开放性格的北方群落，
不可能面对众多流亡在哈尔滨的侨民，一点改变也没有。如果说哈尔滨人将基督教
当成是外国人自己的事情，那么，对外国人的生活，以至于饮食习惯，就不可能一
点也不受到熏染了。在我的一部长篇小说《马尸的冬雨》的“后记”中，我曾这样
说过：这个城市不少的生活用语，也都是“舶来品”，像“为多罗”（水桶）、像
“力道斯”（红肠）、像“列巴”（面包）、像“比瓦”（啤酒）、像“巴交母”
（走）——这一句还被哈尔滨人改造成了一句歇后语：七交母加一交母，他就巴交
母了。等等。就是在现在，不少年龄稍大一些的汉子，还这样对自己的孩子说：
“去，小崽子，去食杂店买两瓶比瓦和半斤力道斯去。”就是在今天，俄式“苏波”
（汤），仍是这个城市的人们最喜欢喝的汤，他们做得也很在行，味道也很纯正。
    有一段时间，我从未觉得哈尔滨是一座很洋气的城市。一次，我去了汕头，在
汕头的一家颇有名气的美食城里，坐在中国古典式的古色古香的餐厅餐桌面前，面
对中国式的餐具与吃食，我才第一次强烈地感到哈尔滨的确是一座很洋气的城市。
而且在哈尔滨，外地人很难找到几座像样的、纯粹的纯中国式的大屋顶建筑。
    汪曾祺先生在给我的一本小说集作的序中说：我曾经在哈尔滨呆过几天。我只
知道哈尔滨有条松花江，有一些俄式住宅，东正教的教堂，有个秋林公司，哈尔滨
人非常能喝啤酒，爱吃冰棍儿……
    这是外地人对哈尔滨的印象。
    哈尔滨的“洋”，不仅表现在教堂和欧式的建筑上，同时也表现在一些街道的
名字上。比如现在的安平街，过去叫华莎街，安心街是赛瓦斯尔斯卡亚街，高谊街
是哈萨克街，河清街是涅克拉索夫大街，河曲街是罗蒙诺索夫大街，地段街是西尔
诺夫公爵街，安国街是符拉基米尔街，……除此之外，还有日本街，蒙古街，高丽
街，教堂街，国界街，比利时街，巴尔于街，希腊教街，赛尔维亚街等等。
    据哈尔滨有关文字记载，当时侨居在哈尔滨的外国人就有：美、俄、英、法、
捷、意、罗、匈、瑞士、南斯拉夫、丹麦、奥地利、希腊、土耳其、葡萄牙、瑞典、
伊朗、朝鲜、日本等十几个国家。最多的时候，侨民达几万人。
    有人说哈尔滨是一座国际都市，看来是有一定道理的。
    就是在今天，在绝大多数侨民离开这座城市十几年之后，哈尔滨的青年男女还
热衷于过圣诞节，讲究一种欧式的情调；即使是在-30℃的严寒季节，哈尔滨的女孩
子也像欧洲姑娘一样，喜欢穿着长长的呢裙，再穿上高筒皮靴，边走边吃着冰淇淋；
这儿的男人和女人仍旧保持着用大杯喝啤酒的习惯；中老年人依旧像当年的俄国人
那样，喜欢冬泳、打猎……
    现在，大多数教堂都没有了，欧式的民宅也陆陆续续地被扒光了，那座俄罗斯
摩登主义风格的火车站早已被一座新式的火车站所取而代之了。
    ——历史、时间、生活、思维，总是在运动中——过去的，虽然是历史，是城
市人某种个性与某种文化品格、某种风习的见证，但总会给人以梦的感觉。或许，
人就是在两个梦——过去的梦，未来的梦的夹缝中生存、生活、思维的吧。
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